Instant Dosa Recipe In Telugu : ఇంట్లో అయినా లేదా టిఫెన్ సెంటర్లో అయినా క్రిస్పీ దోశ తినడానికి ఎంతో మంది ఆసక్తి చూపిస్తారు. కానీ, ఇంట్లో దోశలు చేయాలంటే ముందుగానే పప్పును నానబెట్టి రాత్రి గ్రైండ్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాల్సి ఉంటుంది. అలా చేస్తేనే ఉదయానికల్లా దోశల పిండి రెడీ అవుతుంది. కానీ, డైలీ ఇలా చేయాలంటే కాస్త ఇబ్బందిగానే ఉంటుంది. అందుకే చాలా మంది వారానికి సరిపడా దోశల పిండిని రుబ్బుకుని ఫ్రిడ్జ్లో పెట్టుకుంటారు. అయితే, ఇవేవి లేకుండా ఇన్స్టంట్గా కేవలం 10 నిమిషాల్లోనే వేడివేడిగా దోశలు వేసుకోవచ్చు. ఈ ప్రాసెస్ తెలిస్తే దోశలు వేసుకోవడం ఇంత ఈజీనా అని ముక్కున వేలేసుకుంటారు.
గోధుమ పిండి దోశలు:
కావాల్సిన పదార్థాలు :
- గోధుమ పిండి- కప్పు
- ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
- చిల్లీ ఫ్లేక్స్- టీస్పూన్
- పచ్చిమిర్చి-2
- జీలకర్ర- అరటీస్పూన్
- కరివేపాకు- రెమ్మ
- మిరియాల పౌడర్- అరటీస్పూన్
ఇన్స్టంట్ దోశలు తయారీ విధానం :
- ముందుగా ఒక మిక్సింగ్ బౌల్లో గోధుమ పిండి తీసుకోవాలి. ఇందులో కొద్దిగా ఉప్పు, జీలకర్ర, మిరియాల పొడి, కట్ చేసుకున్న కరివేపాకులు, కొత్తిమీర, పచ్చి మిర్చి, చిల్లీ ఫ్లేక్స్ వేసుకుని కలుపుకోండి.
- తర్వాత ఈ మిశ్రమంలోకి కొద్దికొద్దిగా నీళ్లు యాడ్ చేసుకుంటూ.. దోశల పిండిలా జారులా కలుపుకోవాలి.
- ఇప్పుడు స్టౌపై దోశ పాన్ పెట్టి బాగా వేడైన తర్వాత పిండితో దోశలు వేసుకోండి. తర్వాత దోశ అంచల వెంబడి ఆయిల్ వేసుకుంటూ.. రెండువైపులా దోరగా కాల్చుకుంటే సరిపోతుంది.
- ఇలా చేస్తే.. ఎంతో టేస్టీ దోశలు నిమిషాల్లోనే రెడీ చేసుకోవచ్చు.
పెరుగు, బేకింగ్ సోడా లేకుండా రవ్వ దోశలు: