ఇలా చేస్తే అటుకుల పాయసం అద్భుతః!

అటుకుల పాయసం.. తరచూ ఇంట్లో చేస్తుంటారు. అయితే జీడిపప్పు, పచ్చికొబ్బరి యాడ్ చేసి.. మరింత టేస్టీగా ఎలా చేయాలో చూడండి.

అటుకుల పాయసం

Published : Aug 31, 2021, 4:01 PM IST

ఏదైనా స్పెషల్ అకేషన్ లేదా వేడుక సమయాల్లో పాయసం చేస్తుంటారు. బియ్యం, సగ్గు బియ్యం, సేమ్యాలతో ప్రధానంగా ఈ పాయసం తయారు చేస్తారు. అయితే అనేక రకాల వంటకాలు చేసే అటుకులతో కూడా అదిరిపోయే పాయసం చేయవచ్చు. మరి ఆ టేస్టీ పాయసం ఎలా చేయాలో మీరే చదివేయండి.

కావాల్సినవి..

అటుకులు, పాలు, నెయ్యి జీడిపప్పు, పచ్చికొబ్బరి, యాలకులు, చక్కెర

తయారీ విధానం

ముందుగా ఒక మిక్సీజార్లో జీడిపప్పు, పచ్చి కొబ్బరి తురుము వేసి ఫస్ట్ ఫౌడర్ చేసుకుని.. తర్వాత కొంచెం నీళ్లు పోసి పేస్ట్ చేసుకోవాలి. తర్వాత ఒక పాన్లో నెయ్యి వేసి వేడెక్కాక అందులో ఒక కప్పు అటుకులు వేసి మంచి కలర్ వచ్చే వరకు వేయించుకోవాలి. అందులో అర లీటర్ పాలు పోసి కొంచెం నీళ్లు పోసి బాగా ఉడికించుకోవాలి. తర్వాత జీడిపప్పు, పచ్చికొబ్బరి పేస్ట్ వేసి ఉడికిన తర్వాత యాలకుల పొడి, ఒక కప్పు చక్కెర వేసి ఉడికించుకుంటే అటుకుల పాయసం రెడీ అవుతుంది.