తెలంగాణ

telangana

ETV Bharat / photos

హోలీ స్పెషల్ గోల్డెన్ కజ్జికాయలు- కిలో రూ.56వేలు!! - 24 Carat Gold Plated Gujhiya Sweet

చిన్నా-పెద్దా అందరూ ఇష్టంగా జరుపుకునే పండగ హోలీ. అయితే ఈరోజున జరిగే వేడుకలను కొన్ని ప్రాంతాల్లో భిన్నంగా జరుపుకుంటారు. ముఖ్యంగా వంటకాల విషయంలో. అనేక రాష్ట్రాల్లో ఈ పర్వదినాన కజ్జికాయలు తింటారు. ఇందులో భాగంగానే యూపీ లఖ్​నవూలోని ఓ ప్రముఖ స్వీట్​ షాప్​ యజమాని తన దుకాణంలో 24 క్యారెట్ల బంగారు పూతతో తయారు చేసిన కజ్జికాయలను అమ్మకానికి పెట్టారు.

By ETV Bharat Telugu Team

Published : Mar 24, 2024, 4:37 PM IST

తియ్యటి దేశవాళీ మిఠాయిలైన కజ్జికాయలు అందరికీ ఇష్టమే. వీటిని అనేక రంగుల్లో చేసి ఆరగిస్తారు. యూపీ లఖ్​నవూలోని కాంట్​లోని ఓ ప్రసిద్ధ స్వీట్​ షాప్‌లో వీటిని 24 క్యారెట్ల బంగారు పూతతో తయారు చేశారు.
హోలీ రోజున కజ్జికాయలను ప్రత్యేకంగా తయారు చేస్తారు. ఉత్తర భారతంలో వీటిని గుఝియా మిఠాయిగా పిలుస్తారు.
కొన్ని ప్రాంతాల్లో కజ్జికాయలు లేకపోతే హోలీ పండుగనే అసంపూర్ణంగా భావిస్తారు.
ఈ మిఠాయిని శ్రీకృష్ణునికి ఇష్టమైన వంటకంగా చెబుతారు.
బంగారు పూత పూసిన ఈ కజ్జికాయల్లో 6 దేశాలకు చెందిన డ్రై ఫ్రూట్స్‌ను వినియోగిస్తున్నారు.
అఫ్గానిస్థాన్ నుంచి బాదం, పిస్తా- అమెరికా నుంచి బ్లూ బెర్రీలు- దక్షిణాఫ్రికా నుంచి మకాడోమియా- టర్కీ నుంచి హాజెల్​ నట్స్​- కశ్మీర్ నుంచి కుంకుమ పువ్వును తెచ్చి ఇందులో వినియోగించారు.
బంగారు కజ్జికాయలను కేజీ, రెండు కేజీలుగా కాకుండా 2 ముక్కలు, నాలుగు పీస్​లు, అర కేజీ వరకు మాత్రమే కొంటారని దుకాణం యజమాని చెబుతున్నారు.
4 ముక్కల పెట్టె ధర రూ.4,480 కాగా ఒక కిలోలో దాదాపు 40 కజ్జికాయలు ఉంటాయి. ఒక కేజీ బాక్స్​ ధర రూ.56 వేలుగా ఉంది.
బంగారు గుఝియా లేదా కజ్జికాయ తమ బడ్జెట్​లో లేనివారు సాధారణ కజ్జికాయలైనా సరే కచ్చితంగా కొనుక్కొని తీసుకెళ్తారు.
హోలీ వెడుకల్లో గుఝియాతో పాటు తాండై అనే పానీయం, మల్పువా అనే స్వీట్​ను తినే సంప్రదాయం కూడా ఉత్తరాదిన ఉంది.

ABOUT THE AUTHOR

...view details