మహాశివరాత్రి నాడు శివయ్యకు ఎంతో ఇష్టమైన ప్రసాదాలు - నైవేద్యంగా పెడితే ఎంతో సంతోషిస్తాడు!

- కేవలం పండ్లతోనే చక్కటి మహాప్రసాదాలు

Maha shivaratri Special Sweet Recipes : పరమ పవిత్రమైన మహా శివరాత్రి పర్వదినం వచ్చేస్తోంది. ఈ పండగ రోజున ఇంటా బయటా మంత్రాల నామస్మరణతో సందడి వాతావరణం కనిపిస్తుంది. భక్తిప్రపత్తులతో పూజలు చేస్తాం. ఇక ఉపవాసం, జాగరణ చేసి ఆ ముక్కంటిని వేడుకుంటాం. అంతేనా, పరమేశ్వరుడికి పూలూ పండ్లతోబాటు పరవన్నం నైవేద్యంగా సమర్పిస్తాం. అయితే, ఎప్పుడూ ఒకటే రకం ప్రసాదాలు కాకుండా ఈసారి ఈశ్వరుడికి ఈ నివేదనలు సమర్పించండి. మరి ఆ ప్రసాదాల తయారీ, కావాల్సిన పదార్థాలు ఈ స్టోరీలో తెలుసుకుందాం.

యాపిల్‌ షీరా:

కావలసిన పదార్థాలు:

• ఊదలు - ముప్పావు కప్పు
• యాపిల్‌ పండ్లు - 2
• చిక్కటి పాలు - ఒకటిన్నర కప్పు
• బెల్లం పొడి - అర కప్పు
• నెయ్యి - పావు కప్పు
• యాలకుల పొడి - అర చెంచా
• కుంకుమపువ్వు - కొద్దిగా
• డ్రైప్రూట్స్‌ పలుకులు - 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు

తయారీ విధానం:

• ఊదలను శుభ్రంగా కడిగి ఎండబెట్టాలి. బాగా ఎండిన తర్వాత దోరగా వేయించి, బరకగా గ్రైండ్‌ చేయాలి.
• యాపిల్స్‌ పై పొట్టు, గింజలు తీసి గుజ్జు చేయాలి.
• స్టవ్​ ఆన్​ చేసి అడుగుభాగం మందంగా ఉన్న పాత్ర పెట్టి నెయ్యి వేసి వేడి చేయాలి.
• అందులో యాపిల్‌ గుజ్జు, ఊదల మిశ్రమం, బెల్లం పొడి, కుంకుమపువ్వు, యాలకుల పొడి వేసి కలియతిప్పుతూ సన్నసెగ మీద దగ్గరపడేంతవరకు ఉడికించాలి.
• చివర్లో డ్రైప్రూట్స్‌ పలుకులు జోడించి స్టవ్​ ఆఫ్​ చేసి ఓ గిన్నెలోకి తీసుకుని నైవేద్యంగా సమర్పించాలి.

బొప్పాయి హల్వా

కావలసినవి:

• పంచదార - ముప్పావు కప్పు
• నెయ్యి - అర కప్పు
• పాల పొడి- పావు కప్పు
• బొప్పాయి పండ్లు - 2
• యాలకుల పొడి - అర చెంచా
• డ్రైప్రూట్స్‌ పలుకులు - చారెడు

తయారీ విధానం:

• బొప్పాయి పండ్ల చెక్కు తీసి శుభ్రంగా కడిగి అందులోని గింజలు తీసేయాలి.
• ఆ తర్వాత బొప్పాయిని ముక్కలుగా కట్​ చేసి గుజ్జులా చేయాలి.
• స్టవ్​ ఆన్​ చేసి కడాయి పెట్టి నెయ్యి వేసుకోవాలి. నెయ్యి వేడయ్యాక బొప్పాయి గుజ్జు వేసి సన్న సెగ మీద గరిటెతో కలుపుతూ ఉండాలి.
• సుమారు పది నిమిషాల తర్వాత పంచదార వేసి కలపాలి. మిశ్రమం నుంచి నెయ్యి విడిపోయాక మిల్క్‌ పౌడర్‌ జోడించి కలుపుతూనే ఉండాలి. లేకుంటే ఉండలు కడుతుంది. బొప్పాయి మిశ్రమం నుంచి నెయ్యి పైకి తేలి పాన్​కు అంటుకోకుండా సెపరేట్​ అయినప్పుడు డ్రైప్రూట్స్‌ పలుకులు వేసి దించి ఓ గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి.
• ఈ హల్వాను నైవేద్యంగా సమర్పించి మీరూ ఆరగించండి.