मनाली : हिमाचल घूमने आने वाले पर्यटकों की पसंद इन दिनों एडवेंचर है. जिसके लिए पर्यटक रिवर राफ्टिंग से लेकर पैराग्लाइडिंग जैसे साहसिक खेलों को चुनते हैं. लेकिन मनाली आने वाले पर्यटकों के लिए अब एक और आकर्षण का केंद्र होगा जहां एडवेंचर, खाना और प्राकृतिक खूबसूरती एक साथ मिलेगी. मनाली में देश का तीसरा फ्लाइंग रेस्टोरेंट (Flying Restaurant) खुला है, ये फ्लाइ डायनिंग (Fly Dining) रेस्टोरेंट मनाली पहुंचने वाले पर्यटकों की पहली पसंद बन गया है.
Flying Restaurant में क्या है खास- मनाली में फ्लाइंग रेस्टोरेंट (flying restaurant in Manali) में एक बार में 24 लोगों के बैठने का इंतज़ाम है. इस डेक को हाइड्रोलिक क्रेन के जरिये बांधा गया है. यहां पहुंचने वाले लोगों को हवा में ही खाना परोसा जाता है और इस दौरान शेफ और वेटर भी वहां मौजूद रहते हैं. एक तरह से ये हवा में झूलती डायनिंग टेबल जैसा लगता है. यहां पर रेस्टोरेंट की ओर से फोटोग्राफी और वीडियोग्राफी की सुविधा भी मुहैया करवाई जाती है. फ्लाइंग रेस्टोरेंट में एक बार में 45 मिनट की राइड मिलती है.
160 फीट पर डायनिंग और एडवेंचर- हाइड्रोलिक क्रेन की मदद से डायनिंग टेबल पर बैठे सभी लोगों को करीब 160 फीट की ऊंचाई तक ले जाया जाता है. जहां से मनाली का 360 डिग्री नजारा देखने को मिलता है. यहां खाना खाते हुए ही लोग रोहतांग से लेकर हामटा तक की पहाड़ियों का दीदार कर सकते हैं. कुल मिलाकर इस रेस्टोरेंट में स्वादिष्ट खाने के साथ एडवेंचर का रोमांच भी मिलता है. दिन में लंच के अलावा रात में डिनर के दौरान तारों भरे आकाश के 160 फीट की ऊंचाई से रोशनियों से टिमटिमाता मनाली भी नजर आता है. स्पेशली डिजाइन किए गए इस डेक के ऊपर एक छत भी बनाई गई है जो धूप और बारिश से बचाती है.
Flying Restaurant में कितने खर्च करने होंगे- ये हिमाचल का पहला और देश का तीसरा फ्लाइंग रेस्टोरेंट हैं, इससे पहले नोएडा और गोवा में इस तरह का रेस्टोरेंट संचालित हैं. रेस्टोरेंट संचालक के मुताबिक रेस्टोरेंट खुलने के बाद से मनाली पहुंचने वाले पर्यटकों में इसका क्रेज बना हुआ है. रेस्टोरेंट में स्पॉट बुकिंग के अलावा ऑनलाइन बुकिंग की भी सुविधा है और यहां पर लंच डिनर के अलावा जन्मदिन और शादी की सालगिरह मनाने के लिए भी आ रहे हैं. फ्लाइंग रेस्टोरेंट में एंट्री के लिए प्रति व्यक्ति 3999 रुपये खर्च करने होंगे.
सुरक्षा के पुख्ता इंतजाम- इस रेस्टोरेंट को शुरू करने वाले कारोबारी दमन कपूर (owner of FlyDining restaurant) भी हिमाचल के मंडी के हैं. दमन कपूर (Daman Kapoor) बताते हैं कि इस रेस्टोरेंट में सुरक्षा के पुख्ता बंदोबस्त किए गए हैं. जिस क्रेन का इस्तेमाल इसमें हो रहा है उसकी क्षमता 180 मीट्रिक टन है, जबकि एक बार में रेस्टोरेंट में मौजूद लोगों को हवा में ले जाने का भार 7.5 मीट्रिक टन है. इसमें लगी कुर्सियां भी जर्मन नॉर्म्स के मुताबिक है हर चीज का सर्टिफिकेशन है. आईआईटी चेन्नई और हिमाचल के पीडब्ल्यूडी डिपार्टमेंट से भी इसका अप्रूवल लिया गया है. फ्लाई डायनिंग (FlyDining restaurant) की एक राइड का 50 करोड़ का बीमा कवर भी है. दमन कपूर के मुताबिक साल 2008 से दुनियाभर के 67 देशों में इस तरह के रेस्टोरेंट चल रहे हैं लेकिन आज तक कोई हादसा नहीं हुआ है. इसमें सुरक्षा के पुख्ता इंतजाम किए गए हैं और ये 100 फीसदी सुरक्षित है.
फ्लाइंग रेस्टोरेंट से पर्यटन को लगेंगे पंख- बीते दिनों हिमाचल के शिक्षा मंत्री गोविंद ठाकुर ने इस रेस्टोरेंट का उद्घाटन किया था. गोविंद ठाकुर ने कहा कि मनाली में फ्लाइ डायनिंग रेस्टोरेंट (FlyDining restaurant) बनना पर्यटन के क्षेत्र में मील का पत्थर साबित होगा. इस 170 फीट ऊंचे फ्लाई डायनिंग रेस्टोरेंट में बैठकर पर्यटक न केवल कुल्लू के स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकेंगे, बल्कि रानीसुई, इंद्रकिला, हामटा व रोहतांग की पहाडियों का भी दीदार कर सकेंगे. ये प्रदेश में पर्यटन को बढ़ावा देने में मददगार साबित होगा.
बेमिसाल अनुभव- मनाली में देश-विदेश से पहुंच रहे पर्यटक फ्लाई डायनिंग रेस्टोरेंट में पहुंच रहे हैं. यहां पर्यटकों को मनाली का मौसम, खाना और प्राकृतिक नजारे एक साथ मिल रहे हैं. जो सभी के लिए एक नया अनुभव है. इन दिनों मनाली पहुंचने वाले पर्यटकों के लिए ये रेस्टोरेंट आकर्षण का केंद्र बना हुआ है. फ्लाइंग रेस्टोरेंट के मालिक दमन कपूर (owner of Flying restaurant) भी मानते हैं कि उन्हें अच्छा खास रिस्पॉन्स मिल रहा है और पर्यटकों को नया एक्सपीरियंस देने के लिए ही उन्होंने ये रेस्टोरेंट खोला है. आगे चलकर वो इस रेस्टोरेंट में लाइव म्यूजिक की सुविधा जोड़ने की भी सोच रहे हैं.
