Tips to Keep Tomatoes for Long Time : ప్రతి ఒక్కరి వంటింట్లో తప్పనిసరిగా ఉండే కూరగాయల్లో ఒకటి టమాటా. వీటితో నేరుగా వంటకాలు చేసుకోవడమే కాదు.. మిగతా ఏ కర్రీ చేసుకున్నా కూడా చాలా మంది టమాటాను తప్పనిసరిగా ఉపయోగిస్తుంటారు. ఎందుకంటే ఇది కూరల రుచి పెంచడానికి, గ్రేవీ చిక్కగా రావడానికి తోడ్పడుతుంది. ఈ క్రమంలోనే మెజార్టీ జనం మిగతా కూరగాయల కంటే టమాటాలను ఎక్కువ మొత్తంలో కొని తెచ్చుకుంటుంటారు. కానీ, వాటిని సరిగ్గా స్టోర్ చేయకపోవడంతో త్వరగా పాడైపోతుంటాయి. అలాకాకుండా మేము చెప్పే ఈ టిప్స్ను ఫాలో అయ్యారంటే టమాటాలను(Tomatoes) ఎక్కువ రోజులు తాజాగా నిల్వ చేసుకోవచ్చంటున్నారు నిపుణులు. మరి, ఆ టిప్స్ ఏంటో ఈ స్టోరీలో తెలుసుకుందాం.
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి :టమాటాలు కొనేటప్పుడు పండిన వాటికంటే కచ్చగా ఉండే వాటిని ఎక్కువగా తీసుకోవడానికి ట్రై చేయాలి. ఎందుకంటే బాగా పండినవి ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉండవు. అదేవిధంగా పండని టమాటాలను ఫ్రిజ్లో కాకుండా ఇంట్లో రూమ్ టెంపరేచర్ వద్ద స్టోర్ చేయండి. అలా స్టోర్ చేసుకునేటప్పుడు వాటిని కాండం వైపు కిందకు అభిముఖంగా ఉంచండి. అలాగే వాటికి ఎండ తగలకుండా చూసుకోవడం ద్వారా టమాటాలను ఎక్కువ రోజులు నిల్వ చేసుకోవచ్చంటున్నారు నిపుణులు.
పండినవి ఇలా స్టోర్ చేసుకోండి!
పచ్చి టమాటాలు ఎక్కువ రోజులు ఉంటాయి కదా అని మొత్తం అవే తీసుకోలేం. కాబట్టి, మీరు కొన్న వాటిల్లో పండిన టమాటాలు ఉంటే అవి మరింత పండ్లు కాకుండా, కుళ్లిపోకుండా ఉండాలంటేఫ్రిజ్లో స్టోర్ చేయండి. ఫలితంగా టమాటాలు త్వరగా పాడవ్వకుండా ఎక్కువ రోజులు ఉంటాయంటున్నారు. అలాగే వీటిని ఫ్రిజ్లో నుంచి తీసివ వెంటనే వాడకుండా కొద్దిసేపు రూమ్ టెంపరేచర్లో ఉంచి ఆపై వాడుకోవాలి. ఎందుకంటే కోల్డ్ స్టోరేజ్ టమాటాల రుచిని తగ్గిస్తుందట.
పాలిథిన్ సంచుల్లో భద్రపరచండి :టమాటాలు ఎక్కువ రోజులు ఫ్రెష్గా ఉండాలంటే బాక్సులు లేదా కంటైనర్స్లో, పాలిథిన్ సంచుల్లో, ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేసుకోవాలి. అలా నిల్వ చేసుకునేటప్పుడు వాటి లోపల పేపర్ టవల్స్ ఉంచడం మంచిది. ఎందుకంటే అవి టమాటాలను పొడి ఉంచి తొందరగా కుళ్లిపోకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుందంటున్నారు నిపుణులు.