How to Change From Non Veg to Veg: మన ఆరోగ్యంంగా ఉండాలన్నా.. శక్తిమంతంగా పనిచేయాలన్నా తగిన స్థాయిలో ప్రోటీన్లు ఉండాలని నిపుణులు చెబుతుంటారు. అయితే, శాకాహారం తినడం వల్ల కొన్ని పోషకాలు అందవని.. అవి కేవలం మాంసాహారంలోనే ఉంటాయని కొంతమంది అనుకుంటుంటారు. మరి ఇందులో వాస్తవమెంత? శాకాహారం తినడం వల్ల పోషకాలన్నీ అందుతాయా?అన్న విషయాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
మాంసాహారంలో ఉండే పోషకాలు శాకాహారంలో దొరకవని మనలో చాలామంది అనుకుంటుంటారు. కానీ తగిన మోతాదులో వెజ్ తీసుకుంటే నాన్‌వెజ్‌ తినడం వల్ల వచ్చే చాలా సమస్యల్ని నివారించొచ్చని ప్రముఖ పోషకాహార నిపుణులు డాక్టర్ జానకి శ్రీనాథ్ చెబుతున్నారు. అయితే, మీ ఆహారపు అలవాట్లు మార్చుకునే ముందు కొన్ని విషయాలు గమనించుకోవాలని సూచిస్తున్నారు. అందులో ప్రొటీన్‌ ఎంత మోతాదులో తీసుకుంటామనే విషయం ముఖ్యమైనదని అంటున్నారు. దీంతో పాటు రోజులో ఎంత శాతం మాంసకృత్తులు తింటున్నారన్నది కూడా ముందు తెలుసుకోవాలని వివరిస్తున్నారు. సాధారణంగా కేజీ బరువుకి 1 గ్రా. ప్రొటీన్‌ అవసరమని.. దీని ఆధారంగా మీ డైట్‌చార్ట్‌ ఉండాలని సూచిస్తున్నారు.
వెజిటేరియన్‌ డైట్‌లో కార్బ్స్‌ అధికంగా ఉంటాయి. ఫలితంగా బరువు పెరిగే అవకాశాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. అలా కాకుండా జాగ్రత్త పడాలి. ఇందుకోసం అన్నం, చపాతీ లాంటివి తక్కువగా తీసుకుంటూ, పప్పులు ఎక్కువగా తినాలి. సుమారు 100 గ్రా. పప్పుదినుసుల్లో 20 గ్రా. ప్రొటీన్‌ ఉంటుంది. పాలు, పాలసంబంధిత పదార్థాలు రోజుకి 300 గ్రాములు తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి. వీటివల్ల శరీరానికి కావాల్సిన ఇతర పోషకాలు కూడా సమపాళ్లలో అందుతాయి.