Health Benefits of Finger Millet :ఇవి పైకి చూడటానికి ఆవాలు లాగే చిన్నగా, సన్నగా కనిపిస్తాయి. కానీ, వీటిలో పోషక విలువలు మాత్రం దండిగా ఉండి.. ఆరోగ్యానికి చేసే మేలు అంతా ఇంతా కాదు. అవే.. రాగులు. అయితే, ఇప్పటికీ చాలా మంది రాగులు తినడానికి అంత ఆసక్తి చూపరు. కానీ.. వాటిని తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తెలిస్తే మాత్రం డైలీ డైట్లో అవి తప్పనిసరిగా ఉండేలా చూసుకుంటారంటున్నారు పోషకాహార నిపుణులు. ఇంతకీ.. రాగులలో ఎలాంటి పోషకాలుంటాయి? తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలేంటి? ఏ విధంగా తీసుకోవాలి? అనే వివరాలు ఈ స్టోరీలో తెలుసుకుందాం.
ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే తృణధాన్యాల్లో రాగులుముందు వరుసలో ఉంటాయంటున్నారు డాక్టర్ పెద్ది రమాదేవి. కాబట్టి డైలీ డైట్లో రాగులను తప్పనిసరిగా ఉండేలా చూసుకోవాలంటున్నారు. ఎందుకంటే.. వీటిలో బి1, బి2, బి6, కె విటమిన్లు, క్యాల్షియం, ఐరన్, ఫొలేట్, మాంగనీస్, భాస్వరం, పొటాషియం, జింక్, మెగ్నీషియం వంటి పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఫలితంగా వీటిని తీసుకోవడం వల్ల ఎన్నో రకాల ఆరోగ్య సమస్యల బారిన పడకుండా కాపాడుకోవచ్చంటున్నారు.
అలాంటి వాటిల్లో కొన్నింటిని చూస్తే.. చెడు కొలెస్ట్రాల్ని అడ్డుకోవడంలో రాగులు సమర్థవంతంగా పనిచేస్తాయి. కనుక గుండె సంబంధ అనారోగ్యాలు వచ్చే అవకాశం తక్కువ అంటున్నారు డాక్టర్ పెద్ది రమాదేవి. అలాగే.. వీటిలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ స్థాయిలు చాలా తక్కువగా ఉండి.. షుగర్ లెవల్స్ని కంట్రోల్లో ఉండడానికి తోడ్పడతాయి. కాబట్టి మధుమేహులకు ఇవి వరమని చెప్పుకోవచ్చంటున్నారు. రక్తహీనతతో బాధపడేవారికి ఇది సరైన ఆహారం. చర్మం ముడతలు పడదు. ముఖానికి కాంతి వస్తుంది. జీర్ణ ఆరోగ్యానికి ఇవి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. కాబట్టి.. మీ డైట్లో వీటిని చేర్చుకున్నారంటే వారం పదిరోజుల్లోనే మంచి మార్పు వస్తుందంటున్నారు.
అలాగే.. రాగులు క్రమం తప్పకుండా తింటే కావలసినంత క్యాల్షియం అందుతుంది. ఎముకలుదృఢంగా మారుతాయని చెబుతున్నారు. 2018లో Journal of Food Science and Technologyలో ప్రచురితమైన ఒక నివేదిక ప్రకారం.. రాగులతో తయారు చేసిన రొట్టెలు ఎముకల సాంద్రతను పెంచి అవి బలంగా మారడానికి చాలా బాగా తోడ్పడతాయని కనుగొన్నారు.
ఎలా తీసుకున్నా ఆరోగ్యానికి మేలు!