மனிதனின் உடல் உறுப்புகள் நல்லப்படியாக இயங்க வேண்டும் என்றால் அதற்கு முக்கியமாக கல்லீரல் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும். ஆனால், இன்றைய காலகட்டத்தில் கொழுப்பு கல்லீரல் பிரச்சனை (Fatty Liver) மிகவும் பொதுவானதாக மாறியுள்ளது. இதனால், பெரியவர்கள் மட்டுமல்லாமல் இளைஞர்களும் அதிகளவில் பாதிக்கப்பட்டு வருகின்றன.
இந்த மாதிரியான சூழ்நிலையில், கொழுப்பு கல்லீரல் பிரச்சனைக்கு நிவாரணமாக நெல்லிக்காய் இருக்கிறது என்றால் நம்ப முடிகிறதா? கல்லீரல் செயல்பாட்டிற்கு நெல்லிக்காய் நன்மை பயக்குவதோடு ஹைப்பர்லிபிடெமியா மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியைத் தணிப்பதாகவும்அமெரிக்காவின் நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின் (NIH) நடத்திய ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.
அதுமட்டுமல்லாமல், கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு மற்றும் கல்லீரலில் உள்ள நச்சுக்களை நீக்க நெல்லிக்காய் பயன்படுத்தி செய்யப்பட்ட டீடாக்ஸ் ட்ரிங்க்ஸ் உதவியாக இருக்கிறது. அது என்ன? அதனை எப்படி தயார் செய்வது? பயன்படுத்துவது எப்படி? என்பதை பார்க்கலாம்.
கல்லீரல் டீடாக்ஸ் ட்ரிங்க்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி:4 நெல்லிக்காயை கொட்டைகள் நீக்கி சிறியதாக நறுக்கி வைக்கவும். பின், 3 முதல் 4 டீஸ்பூன் சோற்று கற்றாழை ஜெல் எடுக்கவும். அடுத்ததாக, 1 கொத்து கொத்தமல்லியை எடுக்கவும்.
இப்போது, ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் அனைத்து பொருட்களை சேர்த்து 100 மி தண்ணீர் ஊற்றி அரைத்து ஒரு கிளாஸில் வடிகட்டவும். எடுத்து வைத்துள்ள சாற்றில், ஒரு சிட்டிகை உப்பு, கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள் சேர்த்து கலந்து குடிக்கலாம்.
எப்போது/எப்படி பருகலாம்? : தினசரி காலை உணவு உண்பதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன், அல்லது உணவருந்திய ஒரு மணி நேரத்திற்கு பின் பருகலாம். இந்த ட்ரிங் எடுத்துக்கொண்ட ஒரு மணி நேரத்திற்கு எதுவும் சாப்பிடாமல் இருக்க வேண்டும். இதனை தொடர்ந்து 3 நாட்களுக்கு குடித்து வரலாம். இதனுடன், மரு அருந்துதல், புகைப்பிடித்தல், உணவில் அதிக எண்ணெய் பயன்படுத்துவதையும் தவிர்க்க வேண்டும்.