ಬೇಕರಿ ಸ್ಟೈಲ್​ನ 'ವೆನಿಲಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್': ಮಕ್ಕಳಿಗಿದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ

ನಿಮಗಾಗಿ ನಾವು ಬೇಕರಿ ಸ್ಟೈಲ್​ನ 'ವೆನಿಲಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್' ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತಿಂದರೆ ಸಾಕು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಬೇಕೆನಿಸುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ.

Bakery Style Vanilla Sponge Cake:ಕೋಲ್ಡ್​ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪಫ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ಫ್ಲೇವರ್​ಗಳ ಕೇಕ್​ಗಳು ಲಭಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನೋಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್​​​​​​ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಬೇಕರಿ ಐಟಮ್​ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಫೇವರಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಾ ಫ್ಲೇವರ್‌ನ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್​ಗಳ ರುಚಿ ಎಷ್ಟೇ ಇದ್ದರೂ, ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಕೇಕ್​ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ತಜ್ಞರು. ಇದರಿಂದ ಈ ಕೇಕ್​ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಯವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೇನು? ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ವೆನಿಲಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್​ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆ-4

ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ವೆನಿಲಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

• ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ ಒಳಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಅದರ ನಂತರ ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವು ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್​ನೊಂದಿಗೆ ಕಲಸಿ ಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ನಂತರ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಈಗ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಪ್ಪದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಟರ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಈಗ 150 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಓನ್​ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.. ಕೆಳಗಿನ ರಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನ್ ಮಾಡಿ.. 35- 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಡೆಯಿರಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಓನ್​ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಈಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಡಿ-ಮೌಲ್ಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಗ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವೆನಿಲಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧ.

ಇವುಗಳನ್ನೂ ಓದಿ: