Mustard Oil Benifits For Health:हर रसोई में खाना बनाने के लिए तेल का उपयोग होता है. ज्यादातर लोग खाने में रिफाइंड तेल का इस्तेमाल करते हैं लेकिन क्या आपको पता है कि सरसों का तेल उपयोग करने से कई बीमारियां दूर होती हैं. शुद्ध और कच्ची घानी के तेल में फैटिक एसिड पाए जाते हैं और शरीर में ये कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने से रोकने में मदद करते हैं.
सरसों का तेल कितना फायदेमंद
सरसों के तेल में मौजूद गुण शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. सरसों के तेल में प्रोटीन, मिनरल्स, कॉर्ब्स, कैलोरी, विटामिन ए और विटामिन सी पाया जाता है. इतना ही नहीं सरसों के तेल में ओमेगा 3 फैटी एसिड, विटामिन ई और ओमेगा 5 फैटी एसिड भी पाया जाता है. विशेषज्ञ मानते हैं कि सरसों के तेल में एंटी-बैक्टीरियल गुण भी पाए जाते हैं.
सरसों तेल कम करता है कोलेस्ट्रॉल
आज हर किसी का कोलेस्ट्रॉल तेजी से बढ़ रहा है ऐसे में कुकिंग ऑयल का ध्यान रखना जरूरी है. रिफाइंड और दूसरे कुकिंग ऑयल शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ाते हैं जबकि सरसों के तेल में बने खान से सैचुरेटेड फैट बहुत कम होता है. ऐसा करने से यह कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में मदद करता है.
इम्यून सिस्टम होता है मजबूत
सरसों के तेल में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल गुण मौजूद रहते हैं. इस तेल में बने खाना खाने से यह शरीर के पाचन तंत्र को फायदा पहुंचाता है. शरीर को पोषण देने के साथ इस तेल को खाने से इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है. सरसों का तेल खाने से शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल घटता है बढ़ता नहीं है.