ETV Bharat / sukhibhava

యాపిల్​ విత్తనాలు తినేశారా? వాటిల్లో విషం ఉంటుందని తెలుసా! - ఆపిల్స్​ వల్ల నష్టాలు

యాపిల్..​ ఈ పండు పేరు చెబితేనే చాలా మందికి నోరూరుతుంది. ఎన్నైనా తినేయ్యాలనిపిస్తుంది. చాలా మంది యాపిల్​ కోసుకోని తినడానికి ఇష్టపడరు. మాములుగానే తినేస్తుంటాం. ఇలా తినేటప్పుడు ఎప్పుడైనా యాపిల్ పండులోపల ఉండే విత్తనాలు పొరపాటున మింగేశారా? అలా మింగితే ఏమవుతుంది? యాపిల్‌ విత్తనాలను నమిలి తింటే ఏమైనా ప్రమాదమా?

apple seeds release cyanide
apple seeds release cyanide
author img

By

Published : Jun 5, 2020, 3:02 PM IST

యాపిల్‌ విత్తనాల్లో సైనైడ్‌ ఉంటుందంటారు? అది నిజమేనా? వీటివల్ల మనకు ప్రమాదమా?

యాపిల్‌ మొక్క తయారు చేసే ఎమిగ్‌డాలిన్‌ అనే సమ్మేళన పదార్థం యాపిల్‌ విత్తనాల్లో ఉంటుంది. ఇది మానవ జీర్ణప్రక్రియ ఎంజైమ్‌లతో కలిసిందంటే సైనైడ్‌ విడుదలవుతుంది. యాపిల్‌ విత్తనాలపై చాలా గట్టిపూత ఉంటుంది. అందువల్ల విత్తనం లోపలి పదార్థం జీర్ణప్రక్రియ ఎంజైమ్‌లతో కలవదు.

పొరపాటున ఎవరైనా ఈ విత్తనాలను మింగినా ప్రమాదం ఏమీ ఉండదు. ఎందుకంటే ఈ విత్తనం మానవ శరీరంలో ఎటువంటి మార్పు చెందకుండానే విసర్జితం అయిపోతుంది.

యాపిల్‌ విత్తనాలను నమిలి తింటే ప్రమాదమా?

యాపిల్‌ విత్తనాలను నమిలి తింటే మాత్రం విష ప్రభావానికి లోనవుతారు. రెండు, మూడు విత్తనాలతో అయితే ప్రమాదం ఉండదు. ఇవి తక్కువ పరిమాణంలో సైనైడ్‌ను విడుదల చేస్తాయి. దీన్ని శరీరం తట్టుకోగలదు. ఎక్కువ పరిమాణంలో ఈ విత్తనాలను నమిలి మింగితే మాత్రం అనారోగ్యానికి గురవుతారు. ఈ విత్తనాలు కొన్ని రకాల బ్యాక్టీరియా, ఫంగీ, ఆల్గేవంటివి మొక్కల్లో ఎమిగ్‌డాలిన్‌ సమ్మేళన పదార్థాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తాయి. యాపిల్‌ విత్తనాల్లోనే కాదు... చేదు బాదం కాయలు, ఖర్జూరం పండు వంటి వాటి విత్తనాల్లోనూ ఈ ఎమిగ్‌డాలిన్‌ ఉంటుంది. - డాక్టర్‌.సి.వి.సర్వేశ్వర శర్మ, ప్రెసిడెంట్‌, కోనసీమ సైన్సు పరిషత్తు, అమలాపురం

ఇవీ చూడండి: ఈ 8 చిట్కాలతో 'డీ హైడ్రేషన్'​కు ఇక చెక్​!

యాపిల్‌ విత్తనాల్లో సైనైడ్‌ ఉంటుందంటారు? అది నిజమేనా? వీటివల్ల మనకు ప్రమాదమా?

యాపిల్‌ మొక్క తయారు చేసే ఎమిగ్‌డాలిన్‌ అనే సమ్మేళన పదార్థం యాపిల్‌ విత్తనాల్లో ఉంటుంది. ఇది మానవ జీర్ణప్రక్రియ ఎంజైమ్‌లతో కలిసిందంటే సైనైడ్‌ విడుదలవుతుంది. యాపిల్‌ విత్తనాలపై చాలా గట్టిపూత ఉంటుంది. అందువల్ల విత్తనం లోపలి పదార్థం జీర్ణప్రక్రియ ఎంజైమ్‌లతో కలవదు.

పొరపాటున ఎవరైనా ఈ విత్తనాలను మింగినా ప్రమాదం ఏమీ ఉండదు. ఎందుకంటే ఈ విత్తనం మానవ శరీరంలో ఎటువంటి మార్పు చెందకుండానే విసర్జితం అయిపోతుంది.

యాపిల్‌ విత్తనాలను నమిలి తింటే ప్రమాదమా?

యాపిల్‌ విత్తనాలను నమిలి తింటే మాత్రం విష ప్రభావానికి లోనవుతారు. రెండు, మూడు విత్తనాలతో అయితే ప్రమాదం ఉండదు. ఇవి తక్కువ పరిమాణంలో సైనైడ్‌ను విడుదల చేస్తాయి. దీన్ని శరీరం తట్టుకోగలదు. ఎక్కువ పరిమాణంలో ఈ విత్తనాలను నమిలి మింగితే మాత్రం అనారోగ్యానికి గురవుతారు. ఈ విత్తనాలు కొన్ని రకాల బ్యాక్టీరియా, ఫంగీ, ఆల్గేవంటివి మొక్కల్లో ఎమిగ్‌డాలిన్‌ సమ్మేళన పదార్థాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తాయి. యాపిల్‌ విత్తనాల్లోనే కాదు... చేదు బాదం కాయలు, ఖర్జూరం పండు వంటి వాటి విత్తనాల్లోనూ ఈ ఎమిగ్‌డాలిన్‌ ఉంటుంది. - డాక్టర్‌.సి.వి.సర్వేశ్వర శర్మ, ప్రెసిడెంట్‌, కోనసీమ సైన్సు పరిషత్తు, అమలాపురం

ఇవీ చూడండి: ఈ 8 చిట్కాలతో 'డీ హైడ్రేషన్'​కు ఇక చెక్​!

ETV Bharat Logo

Copyright © 2024 Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd., All Rights Reserved.