देहरादून: इस त्योहारी सीजन में आप पहाड़ी अनाजों से बनी मिठाइयों का आनंद आप ले सकेंगे. स्थानीय उत्पादों को बढ़ावा देने के क्षेत्र में राज्य सरकार ने एक और कदम बढ़ाया है. आज मुख्यमंत्री त्रिवेन्द्र सिंह रावत ने अपने आवास पर हिमालय देवभूमि संसाधन ट्रस्ट द्वारा पहाड़ी अनाजों से तैयार मिठाइयों 'देवभोग स्वीट्स' का उद्घाटन किया. प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी की प्रेरणा और मुख्यमंत्री के निर्देशों पर वोकल फॉर लोकल को बढ़ावा देने के लिए यह नई पहल शुरू की गई है.
वोकल फॉर लोकल अभियान उत्तराखंड में दिनों दिन आगे बढ़ रहा है. स्थानीय उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए यह एक बड़ी पहल है. उत्तराखंड में इस पहल को तमाम संस्थान और आम लोग भी आगे बढ़ा रहे हैं. इसी कड़ी में मुख्यमंत्री त्रिवेंद्र सिंह रावत ने हिमालय देवभूमि संसाधन ट्रस्ट द्वारा पहाड़ी अनाजों से तैयार मिठाइयों 'देवभोग स्वीट्स' का उद्घाटन किया. इस दौरान उन्होंने कहा कि प्रधानमंत्री के वोकल फॉर लोकल एवं आत्मनिर्भर भारत की दिशा में यह एक सराहनीय पहल है.
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देवभूमि प्रसाद की सफलता के बाद अब देवभोग स्वीट्स की प्रगति की कहानी शुरू हो रही है. उन्होंने कहा कि दीपावली का पर्व आने वाला है. पर्वों में उत्तराखण्ड के अनाजों पर आधारित स्वास्थ्यवर्धक मिठाइयों की डिमांड तेजी से बढ़ेगी. उन्होंने जनता से पर्वों पर स्थानीय उत्पादों का अधिक से अधिक उपयोग करने की अपील भी की.
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मुख्यमंत्री ने कहा कि देवभूमि स्वीट्स के लिए ऑनलाइन मार्केटिंग की सुविधा भी उपलब्ध कराई जाये. हिमालय देवभूमि संसाधन द्वारा उत्तराखण्ड के मन्दिरों के लिए स्थानीय अनाजों पर आधारित प्रसाद बनाया जा रहा है. अब इसको और अधिक विस्तारित करते हुए उत्तराखण्ड के 12 स्वास्थ्य वर्धक अनाजों से मिठाइयां बनाई जा रही हैं. देवभोग प्रसाद की डिमांड काफी तेजी से बढ़ी है.
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उत्तराखण्ड के स्थानीय अनाजों से जो मिठाइयां एवं प्रसाद बनाया जा रहा है, यह अनाज भी स्थानीय स्तर पर लोगों से खरीदा जा रहा है. जिससे स्थानीय उत्पादों को बढ़ावा मिलने के साथ ही उच्च गुणवत्ता युक्त उत्पाद भी लोगों को मिल रहे हैं. इन मिठाइयों में जिन स्थानीय अनाजों का इस्तेमाल किया जा रहा है, उनमें मंडुआ, चैलाई, झंगोरा, कुट्टू का आटा, गहत, सोयाबीन, उड़द की दाल प्रमुख हैं.
