गर्मियों में कूल बॉडी के लिए पिएं ये जूस, लेकिन इन बातों का भी रखें विशेष ध्यान - Health Tips

Health Tips, गर्मियों के मौसम में चिकित्सक आम तौर पर सेहतमंद रहने के लिए तरल पदार्थ और हल्के भोजन की सलाह देते हैं. ऐसे में तरल पदार्थ यानी जूस के सेवन को लेकर किन बातों का ध्यान रखना चाहिए, कब और कैसे जूस का सेवन किया जाता है, कौन सी ऐसी बातें हैं, जिन्हें अक्सर हम स्वाद या जल्दबाजी के चक्कर में नजरअंदाज कर देते हैं. इन सभी बातों का जवाब देंगी डाइटिशियन नेहा यदुवंशी.. देखिए खास रिपोर्ट.

जयपुर. आसमान में पारा चढ़ने के साथ-साथ खानपान की आदतों में भी बदलाव होने लगता है. अप्रैल माह के गुजर जाने के साथ ही कड़ी धूप और गर्म हवाओं के बीच अक्सर खाद्य पदार्थों में लिक्विड पर जोर रहता है, लेकिन इन तरल पदार्थों का सेवन भी ध्यान से किया जाना चाहिए. डाइटिशियन नेहा यदुवंशी बताती हैं कि गर्मियों में सेवन किए जाने वाले तरल पदार्थ हमें लू से बचाते हैं और हाइड्रेशन का ख्याल रखते हैं. चलिए जानते हैं कि कौनसे पदार्थ का कैसे किया जाए सेवन.

ये घरेलू ड्रिंक्स करेंगी कमाल : गर्मियों के मौसम में बटर मिल्क या छाछ का सेवन फायदेमंद होता है. छाछ की तासीर ठंडी होती है, ऐसे में अगर इसमें मिंट और जीरा डालते हैं, तो इससे इनके गुण बढ़ेंगे और डाइजेशन अच्छा रहेगा. इसी तरह से नारियल पानी का सेवन भी शरीर को इलेक्ट्रोलाइट्स देता है, जो दिनभर शरीर की स्फूर्ति के लिए मददगार होते हैं. ऐसे में इसे सीधा भी सेवन किया जा सकता है या फिर सब्जा सीड्स के साथ ले सकते है, यह पेट की सेहत के लिए भी अच्छा रहेगा. नारियल पानी आम तौर पर पसीने से शरीर में होने वाली इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को भी दूर करता है.

इनसे पेट और शरीर की गर्मी होगी दूर : गर्मियों के मौसम में बील का जूस गर्म तासीर वाले लोगों के लिए अमृत के समान होता है. नेहा यदुवंशी के मुताबिक आम तौर पर लोग जब इसे घरों में तैयार करते हैं, तो इसमें दूध मिला लेते हैं, जिससे बील का गुण कम हो जाता है. इसलिए जरूरी है कि बील का जूस शीतल जल के साथ ही तैयार करें और इसमें शक्कर के साथ-साथ ब्लैक पेपर पाउडर मिलाकर सेवन करें. इसे तैयार करने से करीब दो घंटे पहले इसे पानी में भिगोकर रखें और फिर हाथ से मलकर बारीक करने के बाद पानी में मिलाकर पीएं. बील शरीर और विशेष रूप से उदर की गर्मी को कम करता है. बील के अलावा गर्मियों में एश गार्ड जूस यानी व्हाइट पंपकिन जूस भी पेट के लिए फायदेमंद होता है. खास तौर पर पाइल्स और कब्ज में यह अच्छा काम करता है. इसका सेवन करते वक्त इसमें चुटकी भर काली मिर्च मिलाने से भी इसका स्वाद और गुण बढ़ जाते हैं.

नींबू और आम में छिपा है सेहत का राज : गर्मियों में आम तौर पर मेहमान नवाजी के लिए नींबू पानी का विकल्प सभी जानते हैं. डाइटिशियन नेहा कहती हैं कि घरों में नींबू पानी तैयार करते समय इसमें शक्कर की मात्रा अधिक होने से नींबू पानी सेहतमंद नहीं रह जाता है. इसलिए नींबू पानी में लेमन ग्रास, पुदीने या धनिए के पत्ते डालकर सेवन करना चाहिए. इसके अलावा आम पन्ना या केरी की छाछ भी गर्मियों में लिक्विड डाइट के लिए अच्छा विकल्प है. इसे तैयार करते वक्त भी शक्कर को कम रखना चाहिए. केरी की छाछ के सेवन से लू के मरीज को भी ठीक किया जा सकता है.

सत्तू और डिटॉक्स वॉटर टिप्स : गर्मियों में सत्तू का सेवन भी अच्छी सेहत के लिए उपयोगी माना जाता है. आम तौर पर चने या जौ के आटे से तैयार सत्तू का सेवन पानी के साथ किया जाता है, लेकिन इसमें धनिया पत्ती, पुदीना और जीरा पाउडर मिलाने के बाद पानी में नींबू का रस मिला लिया जाए, तो यह सेहतमंद एनर्जी ड्रिंक गर्मियों के लिहाज से बेहतर बन जाएगी. वैसे सत्तू का सेवन छाछ के साथ भी किया जा सकता है. गर्मियों में डिटॉक्स वाटर से हाइड्रेशन लेवल अच्छा रहता है और जुबान के स्वाद में भी सुधार होता है. इसमें कभी चिया सीड, कभी सब्जा सीड या गुलाब की पत्तियों को डालने के दो घंटे बाद सेवन करना फायदेमंद रहता है.