Reasons Behind Non Stop Eating : మీరు పిజ్జాను చూశారు.. అన్ హెల్దీ అని మనసు చెప్తున్నప్పటికీ నోరు ఊరుతోందని ఒక్క పీస్ తీసుకున్నారు. ఆ తర్వాత మిమ్మల్ని మీరు ఆపుకోలేక మరో ముక్క తీసుకున్నారు. ఆ తర్వాత ఇంకోటి.. చివరగా మరోటి.. ఇలా దాన్ని పూర్తిగా తినేస్తారు. ఈ విధంగా కంట్రోల్ చేసుకోలేకపోతుంటారు. ఐస్‌క్రీం, బిస్కట్లు తిన్నప్పుడు కూడా ఇలాంటి పరిస్థితే ఉంటుంది. ఒకదానితో ఆపబుద్ధి కాదు. మరి.. ఎందుకిలా? కొన్ని ఫుడ్స్ని తినేటప్పుడు వాటిని ఆపకుండా తినాలనిపిస్తుంది ఎందుకు? అందుకు గల కారణాలేంటి? పరిశోధనలు ఏం చెబుతున్నాయి? అనే వివరాలు ఈ స్టోరీలో తెలుసుకుందాం.
టేస్టీగా ఉండే ఫుడ్ ముక్క తినప్పుడు సెరటోనిన్ అనే హార్మోన్ విడుదలై.. 'బాగుంది ఇంకా తిను' అనే సందేశాన్ని బ్రెయిన్కి అందిస్తుందట. దాంతో మనం ఆపకుండా తింటూనే ఉంటామంటున్నారు ఆరోగ్య నిపుణులు. ఇదే అంశం వెనుక దాగి ఉన్న అసలు విషయం తెలుసుకోవడానికి జర్మనీలోని బాన్, యూకేలోని కేంబ్రిడ్జ్ యూనివర్సిటీల వాళ్లు సంయుక్తంగా ఓ పరిశోధన చేపట్టారు. అలా తినడం వెనుక దాగి ఉన్న కొన్ని కారణాలను గుర్తించారు.
అలర్ట్ : తిన్న కాసేపటికే మళ్లీ ఆకలి వేస్తోందా? - దానికి అసలు కారణాలు ఇవే! - తగ్గించుకోకపోతే అంతే!
ముఖ్యంగా మనం పెద్దగా నమలాల్సిన అవసరంలేకుండా నేరుగా మింగేయగల నోరూరించే పదార్థాలను తినేటప్పుడు ఇలా ఆపకుండా ఎక్కువగా తినాలనిపిస్తుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. ఎందుకంటే.. అలాంటి పదార్థాలను తినేటప్పుడు అన్నవాహికలో ఉండే కొన్ని నాడీకణాలు ఒక నెట్‌వర్క్‌గా ఏర్పడుతాయట. అప్పుడు ఆ నెట్వర్క్ మెదడుని ‘ఇంకా కావాలంటూ’ ప్రేరేపిస్తాయట. ఫలితంగా మనలో సెరటోనిన్ అనే హార్మోన్ రిలీజ్ అవుతుందట. దాంతో అదుపులేకుండా తింటూనే ఉంటామని పరిశోధకులు చెబుతున్నారు.