ହାଇଦ୍ରାବାଦ:ଆଜିର ସମୟରେ ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ବଡ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି ବାୟୁ ପ୍ରଦୂଷଣ, ଯାହା ସମସ୍ତଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ କୁପ୍ରଭାବ ପକାଉଛି । ଏହା ମାନବ ବିକାଶ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତର ପ୍ରଭାବ ପକାଉଛି । ଜନ୍ମରୁ ବୃଦ୍ଧାବସ୍ଥା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଦୂଷଣ ଜୀବନକୁ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ । ପ୍ରଦୂଷଣ ହେଉଛି ଅନେକ କ୍ରୋନିକ୍ ସମସ୍ୟାର ମୂଳ କାରଣ ଯେପରିକି ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ, ଅକାଳ ବୃଦ୍ଧାବସ୍ଥା, ଫୁଲା ଏବଂ ଗଣ୍ଠିରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭଳି ସମସ୍ୟାର କାରଣ ହୋଇଥାଏ । ଏପରି ସମୟରେ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଅଛି ଯାହା ମାନବ ଶରୀର ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ । ତାହା କେଉଁ ପଦାର୍ଥ ଯାହା ଆମକୁ ପ୍ରଦୂଷଣରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ । ଜାଣନ୍ତୁ,
ଦୂଷିତ ବାୟୁରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲେ ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ, ସୁସ୍ଥ ରହିବ ଫୁସଫୁସ (ETV Bharat Odisha) ଲକ୍ଷ୍ନୌ ମେଡିକାଲ କଲେଜର ଆୟୁଷ ଡା. ଅଭୟ ଯାଦବ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବାର ଅନେକ ଲାଭ ଅଛି । ଏଗୁଡିକ ଖାଇବା ପରେ, ଆପଣ ସକରାତ୍ମକ ଫଳାଫଳ ପାଇବେ ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷଣର ପ୍ରଭାବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ରକ୍ଷା ପାଇବେ ।
ଜାମୁନ୍ ବା ଜାମୁ କୋଳି ପ୍ରକୃତି ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଦତ୍ତ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୁର ଅଟେ । ଷ୍ଟ୍ରବେରି, ବ୍ଲୁବେରି ପରି ସମସ୍ତ କୋଳିରେ ଆଣ୍ଟୋସିୟାନିନ ନାମକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ । ଏହି ଯୌଗିକଗୁଡିକ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷଣ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା କ୍ଷତିକାରକ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍ ସହ ଲଢିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଏଣୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଜାମୁ କୋଳି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ପ୍ରାକୃତିକ ସୁରକ୍ଷା ଯୋଗାଇବ ।
ଦୂଷିତ ବାୟୁରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲେ ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ, ସୁସ୍ଥ ରହିବ ଫୁସଫୁସ (ANI) ବ୍ରୋକୋଲି ପରିବାରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଗୁଣ ଅଛି । ୧୦୦ଗ୍ରାମ ବ୍ରୋକୋଲିରେ ୮୯ % ବିଟାମିନ C ରହିଥାଏ । ଏଥିସହ ଏଥିରେ ଥିବା ସଲଫୋରାଫେନ୍ ଡିଟକ୍ସଫିକେସନ୍ ଏନଜାଇମକୁ ସମର୍ଥନ କରେ ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷକ ଅପସାରଣରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ସେମାନେ ଏକ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ସ୍ତର ଗଠନ କରନ୍ତି ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ପରିବେଶର ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ।
ଦୂଷିତ ବାୟୁରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲେ ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ, ସୁସ୍ଥ ରହିବ ଫୁସଫୁସ (ETV Bharat Odisha) ହଳଦୀରେ କର୍କୁମିନ୍, ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପରି ସକ୍ରିୟ ଯୌଗିକ ଥାଏ । ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହା ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟାରେ ପ୍ରଦୂଷଣର ପ୍ରଭାବକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ହଳଦୀ ଫୁସଫୁସକୁ ମଜଭୁତ କରିଥାଏ । ଇମ୍ୟୁନିଟି ବୁଷ୍ଟ ତିଆରି କରେ । ଫଳରେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ହଳଦୀ ମିଶାଇ ପ୍ରଦୂଷଣର କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରଭାବକୁ ହ୍ରାସ କରାଯାଇପାରେ ।
ଦୂଷିତ ବାୟୁରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲେ ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ, ସୁସ୍ଥ ରହିବ ଫୁସଫୁସ (Getty) ପାଳଙ୍ଗ ପରି ଶାଗରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ ଯାହା ପ୍ରଦୂଷଣରୁ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଦୃଢ କରିଥାଏ । ଏହାର ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ । ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କର ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରି ପ୍ରଦୂଷକ ପ୍ରଭାବ କମାଯାଇପାରେ ।
ଦୂଷିତ ବାୟୁରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲେ ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ, ସୁସ୍ଥ ରହିବ ଫୁସଫୁସ (ETV Bharat Odisha) ଏହା ମଧ୍ୟ ପଢନ୍ତୁ:ମଧୁମେହର କାରଣ ସାଜୁଛି ବାୟୁ ପ୍ରଦୂଷଣ !
ଟମାଟୋରେ ବିଟା-କାରୋଟିନ୍, ଭିଟାମିନ୍ C ଏବଂ ଲାଇକୋପିନ୍, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର ଅଟେ ଯାହା ବାୟୁପଥର ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଆସ୍ଥମା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟାରେ ସମସ୍ୟା ହେବାର ସମ୍ଭାବନା କମିଯାଏ । ଲାଇକୋପିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ଯୌଗିକ ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଦାୟୀ ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ; ଏହା ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍ ସ୍ତରକୁ ସନ୍ତୁଳିତ ରଖେ, ଶରୀରକୁ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ରୋଗ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରୋଗରୁ ମଧ୍ୟ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ । ଟମାଟୋରେ ଥିବା ବିଟା-କାରୋଟିନ୍ ଆପଣଙ୍କ ଫୁସଫୁସକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଫଳ, ପନିପରିବା, ପୁରା ଶସ୍ୟ ଏବଂ ପତଳା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥିବା ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରି ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରଦୂଷଣରୁ ରକ୍ଷା ପାଇପାରିବେ ।
ଦୂଷିତ ବାୟୁରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲେ ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ, ସୁସ୍ଥ ରହିବ ଫୁସଫୁସ (ETV Bharat Odisha) ବ୍ୟୁରୋ ରିପୋର୍ଟ, ଇଟିଭି ଭାରତ
