രക്തത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു മാലിന്യ വസ്‌തുവാണ് യൂറിക് ആസിഡ്. പ്യൂറൈന്‍ എന്നറിയപ്പെടുന്ന രാസവസ്‌തുക്കൾ പ്രോസസ് ചെയ്യുകയും വിഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോഴാണ് യൂറിക് ആസിഡ് ഉല്‌പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നത്. ഇത് രക്തത്തിൽ ലയിച്ച് വൃക്കയിൽ എത്തുകയും മൂത്രത്തിലൂടെ പുറന്തള്ളപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
എന്നാൽ ഇത് അമിതമായി ഉൽപ്പാദിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുകയും ഇത് ഹൈപ്പർ യൂറിസെമിയ എന്ന അവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് കഠിനമായ വേദന അനുഭവപ്പെടാൻ ഇടയാകുന്നു. അതേസമയം യൂറിക് ആസിഡ് ലെവൽ കൂടുതലുള്ളവർ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിന്നും ചില ആഹാരങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതേതൊക്കെയെന്ന് അറിയാം.
പഞ്ചസാര
ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ സോഡ പോലെയുള്ള പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൽ യൂറിക് ആസിഡിന്‍റെ അളവ് വർധിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇത്തരം പാനീയങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കുക.
റെഡ് മീറ്റ്
യൂറിക് ആസിഡ് തോത് കൂട്ടുന്നത്തിൽ പ്രധാനിയാണ് റെഡ് മീറ്റ്. ബീഫ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചുവന്ന മാംസത്തിൽ പ്യൂറൈന്‍ ഉയർന്ന അവളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് യൂറിക് ആസിഡ് ലെവൽ കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.
വൈറ്റ് ബ്രെഡ്
വൈറ്റ് ബ്രെഡിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ പ്യൂറൈന്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. യൂറിക് ആസിഡുള്ള ഒരാൾ വൈറ്റ് ബ്രെഡ് കഴിക്കുമ്പോൾ അതിന്‍റെ അളവ് വർധിക്കും. അതിനാൽ വൈറ്റ് ബ്രെഡ് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കുക.
സംസ്‌കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ