കൊല്‍ക്കത്ത: ദുര്‍ഗാപൂജ വേളയില്‍ സംസ്ഥാനത്തെ ജയില്‍ അന്തേവാസികള്‍ക്ക് വ്യത്യസ്‌ത ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നല്‍കാന്‍ തീരുമാനിച്ച് പശ്ചിമബംഗാള്‍ ജയിലധികൃതര്‍. മട്ടന്‍ബിരിയാണി, ബസന്തി പുലാവ് തുടങ്ങി സംസ്ഥാനത്തെ വ്യത്യസ്‌ത ഭക്ഷണങ്ങളാകും വിളമ്പുക. ആഘോഷവേളകള്‍ തങ്ങള്‍ക്ക് അന്യമാകുന്നുവെന്ന തോന്നല്‍ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാന്‍ ലക്ഷ്യമിട്ടാണ് ഇതെന്നും അധികൃതര്‍ അറിയിച്ചു.
പുതുക്കിയ മെനു ഒക്‌ടോബര്‍ ഒന്‍പതു മുതല്‍ പന്ത്രണ്ട് വരെയാകും നിലവിലുണ്ടാകുക. അതായത് ദുര്‍ഗ പൂജ തുടങ്ങി അവസാനിക്കുന്നത് വരെ. വിചാരണത്തടവുകാര്‍ക്കും കുറ്റവാളികള്‍ക്കും പുതുക്കിയ മെനു പ്രകാരമുള്ള ഭക്ഷണം ലഭിക്കും.
ഉത്സവകാലത്ത് തങ്ങള്‍ക്ക് മെച്ചപ്പെട്ട ഭക്ഷണം വേണമെന്ന് അന്തേവാസികള്‍ ആവശ്യപ്പെടാറുണ്ട്. ഇക്കുറി മെനു പുതുക്കിയിരിക്കുകയാണ്. ഇതവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുമെന്നാണ് കരുതുന്നതെന്നും അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേര്‍ത്തു. ഇതവരെ നവീകരിക്കാനുള്ള ഒരു നല്ല നീക്കമാണെന്നാണ് തനിക്ക് തോന്നുന്നതെന്നും ജയില്‍ ഉദ്യോഗസ്ഥന്‍ പറഞ്ഞു. ജയിലിലെ പാചകക്കാരായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നവര്‍ തന്നെയാകും ദുര്‍ഗാപൂജാ വേളയിലെ പ്രത്യേക ഭക്ഷണവും തയാറാക്കുക.
ചീരയും മീന്‍തലയും, പരിപ്പും മീന്‍തലയും, പൂരിയും കടലക്കറിയും പായസം, ചിക്കന്‍കറി, മട്ടന്‍ ബിരിയാണി, തൈര്, മഞ്ഞ നിറമുള്ള പുലാവ് തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങളാകും ഒരുക്കുക.
എല്ലാവരുടെയും മതവികാരങ്ങള്‍ സംരക്ഷിക്കപ്പെടേണ്ടതു കൊണ്ട് സസ്യ ഭക്ഷണം വേണ്ടവര്‍ക്കായി അതും ഒരുക്കും.