How to Make Bread Uttappa in Kannada:ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ, ಉಪ್ಮಾ, ಪೂರಿ, ಚಪಾತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉಪಾಹಾರಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಬೇಜಾರಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಅಡುಗೆಯೊಂದನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಫ್ಟ್ ಆದ 'ಬ್ರೆಡ್ ಉತಪ್ಪ' ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತಪ್ಪ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೋಸೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಇವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತೇಕೆ ವಿಳಂಬ, ಈ ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುವು? ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುವುದನ್ನು ಕಲಿಯೋಣ.
ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು - 8
ಇಡ್ಲಿ ರವಾ - ಅರ್ಧ ಕಪ್
ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ
ಮೊಸರು - ಅರ್ಧ ಕಪ್
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ - ಅರ್ಧ ಕಪ್
ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2
ಈರುಳ್ಳಿ - 2
ಟೊಮೆಟೊ - 1
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
ಹಸಿಶುಂಠಿ - ಸ್ವಲ್ಪ
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದು ರೆಡಿ ಮಾಡಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಿ.
ಈಗ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಇಡ್ಲಿ ರವಾ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರದೇ ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಪ್ಪಂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ಈಗ ದೋಸೆ ಪ್ಯಾನ್ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಪ್ಪದಂತೆ ಹರಡಿ.
ನಂತರ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಈ ವೇಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಚ್ಚಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಆಗ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಪ್ಪ ರೆಡಿ!
