ದೇಹದ ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಕಾಡುವ ಸಮಸ್ಯೆ. ಇದರಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಜನ ಅನೇಕ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ವ್ಯಾಯಾಮದ ಮೊರೆ ಹೋದರೆ, ಇನ್ನು ಕೆಲವರು ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಹಲವರು ಚಪಾತಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಬೇಗ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಚಪಾತಿ ಬದಲು ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಹೌದು, ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಸೇವನೆಯಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜೋಳವು ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಗುಣ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ವಿಟಮಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೇ, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಪಾತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 150 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿದ್ದರೆ, ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಪಾತಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ತಿನ್ನುವವರು ಬೇಗ ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರಂತೆ
ಅನೇಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವಿವರಿಸಿವೆ. 2009ರಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲೈಡ್ ಫಿಸಿಯಾಲಜಿ, ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಜೋಳದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಜನರು ಗೋಧಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧಕರಾದ ಎಂ.ಹೋಲಿಸ್, ಎಂ.ಮೇಯರ್ ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು.
ಜೋಳವು ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಬಿ3 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇವು ದೇಹವನ್ನು ಸದೃಢಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ತಜ್ಞರು. ರಕ್ತಹೀನತೆ ಪೀಡಿತರು ಜೋಳ ಸೇವಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಮಧುಮೇಹ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಜೋಳ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ, ಆ್ಯಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿವಾರಕ ಗುಣವಿದ್ದು, ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೋಳವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕಶೇರುಖಂಡಗಳು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಬಿ6 ವಿಟಮಿನ್ ನರಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಬೇಳೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:ಜೋಳ, ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ; ಈ ಮೂರರಲ್ಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಯಾವ ರೊಟ್ಟಿ ಉತ್ತಮ?
