आज नेशनल कैप्पुकिनो डे है और इसका मुख्य उद्देश्य कॉफी उत्पादन को बढ़ावा देना है. यह दिन कॉफी पीने वालों को समर्पित है. कॉफी पीना सेहत के लिए फायदेमंद होता है, हालांकि, अधिक मात्रा में कॉफी का सेवन करने से स्वास्थ्य पर विपरीत प्रभाव पड़ता है. कई शोधों में यह बात सामने आई है कि कॉफी के सेवन से कैंसर का खतरा कम होता है. कॉफी पीने वाले लोगों को लिवर कैंसर का खतरा कम होता है. जो व्यक्ति नियमित रूप से कॉफी पीता है, उसे लिवर कैंसर का खतरा कम होता है. हालांकि, यह इस बात पर निर्भर करता है कि व्यक्ति एक दिन में कितने कप कॉफी पीता है.
रिसर्च में क्या कहा गया?
उत्तरी अमेरिका, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका भी उच्च स्थान पर है, जहां अमेरिकी प्रतिदिन लोग 400 मिलियन कप कॉफी पीते हैं. एशिया, विशेष रूप से भारत, शहरीकरण, जीवनशैली में बदलाव और कैफे संस्कृति के विकास के कारण कॉफी के प्रति लोगों की रुची लगातार बढ़ रही है. एक शोध में पाया गया है कि जो लोग दो या तीन कप कॉफी पीते हैं, उनमें हार्ट डिजीज, स्ट्रोक और टाइप 2 डायबिटीज का खतरा कम होता है. चीन में सूचो विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने ब्रिटेन में 37 से 73 वर्ष की उम्र के 500,000 लोगों के डेटा का उपयोग किया, जिसमें पाया कि मिडियम मात्रा में कॉफी पीने वालों में दो या अधिक कार्डियोमेटाबोलिक डिजीज होने की संभावना आधी थी, जो कि हार्ट अटैक और स्ट्रोक सहित रोके जा सकने वाली बीमारियां हैं.
अध्ययन में पाया गया कि अगर लोग अन्य खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों से प्रतिदिन 200 से 300 मिलीग्राम कैफीन का सेवन करते हैं, तो उन्हें भी इसी तरह के लाभ मिलते हैं. अध्ययन के मुख्य लेखक डॉ. चाओफू के ने कहा कि हमारे निष्कर्ष इस बात पर प्रकाश डालते हैं कि मध्यम मात्रा में कॉफी या कैफीन का सेवन करने से लॉग टर्म बेनिफिट्स हो सकते हैं. प्रतिदिन तीन कप कॉफी पीने से कार्डियोमेटाबोलिक मल्टीमॉर्बिडिटी विकसित होने के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है.