بہت کم لوگ ایسے ہیں جو تل کھانے کے صحت کے فوائد کے بارے میں نہیں جانتے۔ تل کو ہندوستانی کھانوں میں مختلف طریقوں سے استعمال کیا جاتا ہے اس کی گرم نوعیت کی وجہ سے اسے خاص طور پر سردیوں میں کھایا جاتا ہے۔ ہندوستانی معاشرے میں تل کی خاص اہمیت ہے، یہ سردی کے مہینوں میں خاص طور پر مکر سنکرانتی کے دوران کھانے کے لیے ایک مقبول ڈش ہے۔
اپنی گرم طبیعت کی وجہ سے تل ہمارے جسم کو اندر سے گرم رکھنے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں، تل میں پروٹین، فائبر، کیلشیم، آئرن، میگنیشیم، فاسفورس اور وٹامن بی موجود ہوتے ہیں جو کہ جسم کی مجموعی نشوونما کے لیے ضروری ہیں۔ لہٰذا تل کو بہت سی خوبیوں سے بھرپور ایک سپر فوڈ سمجھا جاتا ہے، تو آئیے جانتے ہیں سردیوں میں تل کھانے کے فوائد کے بارے میں۔
بلڈ شوگر کنٹرول:
شوگر کے مریضوں کے لیے تل کا استعمال فائدہ مند ہے۔ تل کے بیج پروٹین اور فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں، یہ دونوں بہت اہم غذائی اجزاء ہیں۔ اس لیے یہ بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ انہیں کھانے سے خون میں گلوکوز کی سطح اچانک نہیں بڑھ جاتی۔ تل کے بیجوں میں میگنیشیم بھی زیادہ مقدار میں موجود ہوتا ہے اور ذیابیطس کے مریضوں کو میگنیشیم کی کمی کا مسئلہ درپیش ہوتا ہے، یعنی یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔
مزید پڑھیں:اگر آپ روزانہ دو الائچی کھانے کے فوائد جانتے ہیں تو آپ بھی یہ نسخہ اپنائیں گے
ہاضمے کو بہتر کرتا ہے:
تل کے بیج فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، جو کہ ہاضمے کو بہتر کرنے میں مدد کرتا ہے، یہ قبض جیسے مسائل کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
ہڈیوں کی مضبوطی:
تل کے بیج کیلشیم، میگنیشیم اور زنک سے بھرپور ہوتے ہیں، جو ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد دیتے ہیں اور آسٹیوپوروسس کے خطرے کو کم کرتے ہیں، اس لیے ہمیں سردیوں میں تل کا استعمال کرنا چاہیے۔
