ହାଇଦ୍ରାବାଦ: ବ୍ୟସ୍ତ ଏବଂ ଚାପଗ୍ରସ୍ତ ଜୀବନଶୈଳୀ ଯୋଗୁଁ ରକ୍ତଚାପ ଏକ ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା ହୋଇଗଲାଣି । ଆଜିକାଲି ସବୁ ବୟସର ଲୋକେ ଏହି ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଛନ୍ତି। ହୃଦୟ ଧମନୀ ମାଧ୍ୟମରେ ରକ୍ତ ସମଗ୍ର ଶରୀରକୁ ସଞ୍ଚାଳିତ ହୋଇଥାଏ । ଶରୀରର ସମସ୍ତ ଅଙ୍ଗ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ ଜାରି ରଖିବା ପାଇଁ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚାପ ସହିତ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହ ଆବଶ୍ୟକ, କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଧମନୀରେ ଚାପ ବଢ଼ିଯାଏ, ଏହା ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ । ଯେତେବେଳେ ଧମନୀରେ ଚାପ ବଢ଼ିଥାଏ ଏହାକୁ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ଚାପ କମିଯାଏ, ତାକୁ ବିପି ଲୋ' ବା ନିମ୍ନ ରକ୍ତଚାପ କହିଥାଉ ।
ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ସ୍ଥିର ରକ୍ତଚାପ ବଜାୟ ରଖିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । କାରଣ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ । ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଡାଏଟ୍ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ । କେତେକ ପନିପରିବା ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତୁ ଯାହାର ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରିବାର ଗୁଣ ରହିଛି।
ରକ୍ତଚାପ କମାଇବା ପାଇଁ କେଉଁ ପନିପରିବା ଆବଶ୍ୟକ?
ବିଟ୍ରୁଟ୍: ଏଥିରେ ନାଇଟ୍ରେଟ୍ସ ଥାଏ ଯାହା ନାଇଟ୍ରିକ୍ ଅକ୍ସାଇଡରେ ପରିଣତ ହୁଏ । ଏହା ରକ୍ତନଳୀରେ ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ବଢାଇଥାଏ । ଏହି ପରିବା ରକ୍ତଚାପ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ତେଣୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟରେ ବିଟ୍ରୁଟ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ । ଏହାକୁ କଞ୍ଚା ଖାଆନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଏହାର ଜୁସ୍ ପିଅନ୍ତୁ । ଏହା ହାର୍ଟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ ।
ଗାଜର: ଏହା କେବଳ ଦୃଷ୍ଟି ଶକ୍ତିରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ନୁହେଁ, ଗାଜର ମଧ୍ୟ ହୃଦୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଏଥିରେ ପୋଟାସିୟମ ଏବଂ ଫାଇବର ଭରପୁର ରହିଛି। ଏହା ରକ୍ତଚାପ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଖାଦ୍ୟରେ ଗାଜର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ। ଏଥିପାଇଁ ଆପଣ ସାଲାଡକୁ କଞ୍ଚା ଖାଇପାରିବେ କିମ୍ବା ନିଜ ପଦ୍ଧତିରେ ରାନ୍ଧିପାରିବେ ।
ରସୁଣ: ରସୁଣ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ପାଇଁ ସର୍ବଦା ପ୍ରଶଂସିତ । ଅନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ହେଉଛି ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍, ହୃଦଘାତ ଏବଂ କ୍ରନିକ ହୃଦଘାତର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ । ଏହା କିଡନୀ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ବେଳେବେଳେ ଯାଞ୍ଚ ବେଳେ କିଡନୀ ଫେଲ୍ ହୋଇଥିବା ମଧ୍ୟ ଜଣାପଡେ । ତେଣୁ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ । ଏହି ଜଟିଳ ସମସ୍ୟାରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ରସୁଣ ବେଶ୍ ଉପକାରୀ । ପ୍ରତିଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ରସୁଣ ଖାଇବା ଦ୍ବାର ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ କମ୍ ହୋଇଥାଏ ।
ଟମାଟୋ: ଲାଲ ଏବଂ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ଟମାଟୋରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ୍ ଭରପୁର ରହିଥାଏ । ଯାହା ରକ୍ତଚାପର ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଟମାଟୋରେ ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ ଯାହା ହୃଦୟ ପାଇଁ ଉପକାରୀ ଅଟେ ।
କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍: ରଙ୍ଗୀନ କ୍ୟାପସିକମ୍ କେବଳ ଦେଖିବା ପାଇଁ ଆକର୍ଷଣୀୟ ନୁହେଁ, ଖାଦ୍ୟରେ ପୁଷ୍ଟିକର ମଧ୍ୟ ଯୋଗ କରିଥାଏ। ଏଥିରେ ପୋଟାସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଭାବେ ରହିଛି। ଏହି ରଙ୍ଗୀନ ପନିପରିବା ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। କ୍ୟାପସିକମ୍ ଭଜା କିମ୍ବା ସାଲାଡ୍ ଆକାରରେ ଖାଇ ପାରିବେ।
ବ୍ରୋକୋଲି |
ବ୍ରୋକୋଲି: ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଏଥିରେ ଫାଇବର, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଭରପୂର ଅଟେ । ଏହା ରକ୍ତଚାପ ସ୍ତରକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ବ୍ରୋକୋଲିକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ, ଏହାକୁ ଷ୍ଟ୍ରାଇଡ୍-ଫ୍ରାଏଡ୍ କିମ୍ବା ସୁପ୍ରେ ଖାଆନ୍ତୁ ।
ଶାଗ: ପାଳଙ୍ଗ ଶାଗ ଆଇରନର ଏକ ବଡ଼ ଉତ୍ସ । ଯାହା ଉଭୟ ହୃଦୟ ଏବଂ ରକ୍ତଚାପ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଏଥିରେ ପୋଟାସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ଫୋଲେଟ୍ ରହିଛି । ପାଳଙ୍ଗ ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।
ବ୍ଯୁରୋ ରିପୋର୍ଟ, ଇଟିଭି ଭାରତ
