जन्माष्टमीला Janmashtami देशभरात विविध प्रकारचे पदार्थ तयार केले जातात. गोपाल काला Gopal Kala Recipe हा केवळ एक चवदार प्रसादच नाही, तर तुम्हाला हवा असेल तर तुम्ही सकाळी किंवा संध्याकाळी हेल्दी स्‍नैक्‍स Healthy Janmashtami Recipe म्हणूनही घेऊ शकता.
पौष्टिक नाश्ता गोपाल काला गोपाळ कला Gopal Kala Recipe म्हणजेच दही कला देखील जन्माष्टमीला प्रसाद Janmashtami Prasad म्हणून स्वीकारली जाते. पण ते इतके आरोग्यदायी आहे की तुम्ही तुमच्या सकाळच्या किंवा संध्याकाळच्या नाश्त्यातही त्याचा समावेश करू शकता. दही आणि पोह्यांपासून बनवलेल्या या नाश्त्यामध्ये कॅल्शियम, व्हिटॅमिन-बी12, व्हिटॅमिन-बी2, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियमसोबत प्रोटीनही असते. हे फायबर आणि खनिजांचा देखील चांगला स्रोत आहे. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही तुमच्या आवडत्या भाज्याही त्यात घालू शकता. त्यामुळे त्याच्या पोषकतत्त्वांमध्ये आणखी वाढ होईल.
श्रीकृष्णाला गोपाळ काला का अर्पण केली जाते बाळकृष्णाला दूध, दही, लोणी आणि ताक यांसारख्या पदार्थांची चव खूप आवडत होती, म्हणून त्यांना माखण मिश्री, मावा पाग, माखणे की खीर, तिळाची खीर आणि दुधापासून बनवलेल्या मिठाई आणि पदार्थांचा प्रसाद दिला जातो. गोपाल काला हा देखील असाच एक पदार्थ आहे ज्यामध्ये दही, पोहे, दूध आणि इतर पौष्टिक घटक मिसळले जातात. या डिशमध्ये जोडलेली प्रत्येक गोष्ट सुसंवाद, आपुलकी आणि प्रेम यांसारख्या भावनांशी जोडलेली दिसते.
गोपाल काला रेसिपीसाठी साहित्य पोहे - 2 वाट्या, काकडी (चिरलेली) 1 कप, चणा डाळ 2 चमचे, दूध (कमी चरबी) 100 मिली, भाजी किंवा कॅनोला तेल 2 चमचे, हिरवी मिरची (बारीक चिरलेली) 2, आले किसलेले 1 टेस्पून, मीठ 1 टीस्पून, साखर 1 टेस्पून, दही.
कृती प्रथम पोहे पाण्याने चांगले धुवावेत. पोह्यातून पाणी सुटले की दुधात भिजवा. एका वेगळ्या भांड्यात दही, मीठ, साखर आणि काकडी एकत्र फेटा. वेगळ्या पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा. चणाडाळ घालून हलकी तळून घ्यावी. चणाडाळ हलकी भाजल्यानंतर त्यात हिरवी मिरची आणि आले घाला. काही सेकंद तळल्यानंतर हे टेम्परिंग दह्यात घाला. या दह्याच्या मिश्रणात पोहे चांगले मिसळा. पोहे तुटणार नाहीत याची काळजी घ्या. तयार गोपाल काला थंडगार सर्व्ह करा.
हेही वाचा Panjiri Food Video श्रीकृष्ण जन्माष्टमीच्या प्रसादासाठी विशेष पंजिरी रेसिपी
