Jodhpur CAZRI Institute: કૃષિ મહિલાઓને વિશેષ તાલીમ આપવામાં આવી, જોધપુરમાં માસુમોને પૌષ્ટિક આહાર આપવા કજરી સંસ્થાનુ અભિયાન

જોધપુરમાં માસુમોને પૌષ્ટિક આહાર આપવા માટે, જોધપુરની કજરી સંસ્થા (jodhpur CAZRI Institute)એ પોષક થાળી તૈયાર કરી છે. આ પોષક થાળી 3થી 6 વર્ષની વયના બાળકો માટે તૈયાર કરવામાં આવી છે. તેનાથી બાળકોને તમામ પ્રકારના પ્રોટીન અને વિટામિન મળી શકશે. ખાસ વાત એ છે કે, આ થાળીમાં મોટાભાગે બાજરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે, જે એકદમ પૌષ્ટિક (Quality of Jodhpur CAZRI Nutri Platter) છે. ઉપરાંત, તે બાળકોમાં સ્થૂળતાનું જોખમ વધારતું નથી. આ માટે, ભારતીય કૃષિ સંશોધન પરિષદ, સેન્ટ્રલ એરિડ ઝોન રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ, કજરી (The Central Arid Zone Research Institute)ના જોધપુર એકમે આ માટે દસ એગ્રો સ્ટાર્ટઅપ એકમોની રચના કરી છે. જેમાં કૃષિ મહિલાઓને આવી ખાદ્ય સામગ્રી બનાવવાની તાલીમ આપવામાં આવી છે. તેનો હેતુ મહિલાઓની આવક વધારવાનો અને તેમને કામ સાથે જોડવાનો છે. કજરીના ટ્રાન્સફર ઓફ ટેક્નોલોજી અને ટ્રેનિંગ વિભાગના વડા અને આ પ્રોજેક્ટના વડા ડૉ.પ્રતિભા તિવારી કહે છે કે, ભારત સરકારના વિજ્ઞાન અને પ્રૌદ્યોગિક મંત્રાલયે તેને ભંડોળ પૂરું પાડ્યું છે.