গ্ৰীষ্মকালত আম জনপ্ৰিয়ভাৱে সেৱন কৰা হয় । এই বতৰত বিভিন্ন প্ৰজাতিৰ আম আহে । ইয়াৰ ভিতৰত আলফনছ'জ, আমৰাপালিৰ দৰে বহু জাতৰ আম আছে । ইয়াৰ উপৰিও কেঁচা আমো ইয়াত অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে । ইয়াৰ সোৱাদ অতি টেঙা । কেঁচা আমৰ শীতল প্ৰভাৱ থাকে । গ্ৰীষ্মকালত বহু ধৰণে আপুনি ইয়াক গ্ৰহণ কৰিব পাৰে ।
তৰকাৰী তৈয়াৰ কৰিবলৈও কেঁচা আম ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে । ইয়াৰ উপৰিও ইয়াৰ পৰা আমৰ পান্নাও প্ৰস্তুত কৰা হয়(Mango Fruit in Summer) । ই সোৱাদ আৰু পুষ্টিকৰ উপাদানৰে ভৰপূৰ । গ্ৰীষ্মকালত ইয়াক সেৱন কৰিলে শৰীৰত উপকাৰ সাধন হয় । গ্ৰীষ্মকালত কিয় খাব লাগে জানো আহক-
চেনি কম হয়
আন সতেজ ফলৰ তুলনাত কেঁচা আমত প্ৰাকৃতিক চেনি কম । কেৱল এয়াই নহয়, ইয়াক খোৱাৰ ফলত তেজত চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণত থাকে । গতিকে ইয়াক খোৱাটো উপকাৰী বুলি প্ৰমাণিত হ’ব পাৰে ।
হৃদযন্ত্ৰ সুস্থ হৈ থাকে
কেঁচা আমত পটাছিয়াম আৰু মেগনেছিয়াম প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায় । এই দুয়োটাই তেজৰ সোঁত উন্নত কৰে । ইয়াত ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে । এই পুষ্টিকৰ উপাদানসমূহে ৰক্তচাপৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণত ৰখাৰ কাম কৰে । ইয়াত থকা মেংগিফেৰিন এক উৎকৃষ্ট এন্টিঅক্সিডেন্ট । ই হৃদযন্ত্ৰক সুস্থ কৰি ৰখাৰ কাম কৰে (Summer Mangoes) ।
পাচনতন্ত্ৰত প্ৰভাৱ
কেঁচা আমত এমাইলেজ থাকে । ই এটা পাচন এনজাইম । কেঁচা আম খালে পাচনতন্ত্ৰ সুস্থ কৰি ৰখাত সহায় কৰে । এই কমপ্লেক্সে কাৰ্বহাইড্ৰেটক মাল্ট’জ আৰু গ্লুক’জৰ দৰে চেনিলৈ ৰূপান্তৰিত কৰাৰ কামো কৰে (Mango Fruit Summer)।
কলেষ্টেৰল
সুস্থ শৰীৰৰ বাবে বিষমুক্তকৰণ অতি প্ৰয়োজনীয় । কেঁচা আমত এনে কিছুমান পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে যিয়ে শৰীৰক বিষমুক্ত প্ৰক্ৰিয়াত সহায় কৰে । ই বেয়া কলেষ্টেৰল নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰে । ই যকৃতৰ কাৰ্যক্ষমতা উন্নত কৰে (Mango Benefits) ।
ওজন কমা
কেঁচা আমৰ কেলৰি কম (Best Mangoes) । গৰমৰ দিনত জলপান হিচাপেও খাব পাৰে । ইয়াক গ্ৰহণ কৰিলে স্বাস্থ্যসন্মত ওজন বজাই ৰখাত সহায় কৰে । কেঁচা আমত ভিটামিন চি, কে, এ, বি ৬ আৰু ফ’লেট আদি বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে (Mango Fruit)। ইহঁতে পাচনতন্ত্ৰ সুস্থ কৰি ৰখাৰ কাম কৰে ৷
লগতে পঢ়ক: Vitamin B12 Deficiency: ভিটামিন B12ৰ অভাৱ বিপদজনক; শৰীৰত দেখা দিয়ে এনে পৰিবৰ্তন
