হায়দৰাবাদ: আমাৰ অজ্ঞাতে বজাৰত বিক্ৰী হৈ আছে ভেজাল তেল, গাখীৰ, মছলা, চাটনিকে ধৰি বিভিন্ন খাদ্য । যি মানৱ শৰীৰৰ বাবে অতি ক্ষতিকাৰক । এইবোৰ দেখিবলৈ কোনো কাৰণতে ভেজাল যেন নালাগে যাৰ বাবে গ্ৰাহকেও সন্দেহ নকৰে । ইয়াক অবিৰতভাৱে গ্ৰহণ কৰাৰ ফলত মানৱ শৰীৰৰ গুৰুত্বপূৰ্ণ অংগ যেনে যকৃত আৰু বৃক্কত প্ৰভাৱ পেলায় । উত্তৰ প্ৰদেশৰ আই আই টি কানপুৰে এনেধৰণৰ ভেজাল সামগ্ৰী ধৰা পেলাবলৈ এটা যন্ত্ৰ প্ৰস্তুত কৰিছে । যিয়ে মাত্ৰ 10 ছেকেণ্ডতে মিশ্ৰিত তথা ভেজাল সামগ্ৰী ধৰা পেলাব পাৰে ।
সমগ্ৰ দেশতে খাদ্যজনিত ৰোগৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি পোৱাত স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য খোৱাটো অতি প্ৰয়োজনীয় হৈ পৰিছে । আজিৰ দ্ৰুতগতিত চলি থকা পৃথিৱীখনত খাদ্য সামগ্ৰী পৰীক্ষা কৰাটো বিশেষভাৱে সময়সাপেক্ষ প্ৰক্ৰিয়া হ’ব পাৰে, বিশেষকৈ উৎসৱৰ বতৰত । উত্তৰ প্ৰদেশৰ আই আই টি কানপুৰৰ গৱেষকসকলে তৎক্ষণাত ফলাফল প্ৰদান কৰিব পৰাকৈ এটা যন্ত্ৰ প্ৰস্তুত কৰিছে । ঘিউ, তেল আৰু মছলাৰ লগতে দৈনিক খাদ্য সামগ্ৰীৰ ভেজাল 10 ছেকেণ্ডৰ ভিতৰত ধৰা পেলাব পাৰে ।
E-Nose যন্ত্ৰ যিয়ে 10 ছেকেণ্ডত মিশ্ৰণ ধৰা পেলায়
এই যন্ত্ৰটোৰ নাম হৈছে E-Nose (E-Nose) ডিভাইচ । আই আই টি কানপুৰৰ ষ্টাৰ্টআপ কোম্পানী ই-স্নিফ প্ৰাইভেট লিমিটেডে (ই-স্নিফ প্ৰাইভেট লিমিটেড) নিৰ্মাণ কৰিছে । কোম্পানীটোৰ প্ৰতিষ্ঠাপক সদস্য তথা আই আই টি কানপুৰৰ প্ৰাক্তন ছাত্ৰ প্ৰদীপ দ্বিবেদীয়ে কয়, "ই-ন'জ ডিভাইচসমূহে আই আই টি কানপুৰ, আই আই টি মাদ্ৰাজ আৰু আই আই টি বানাৰস আৰু ইলেক্ট্ৰনিকছ মন্ত্ৰণালয়ৰ পৰা ইতিমধ্যে প্ৰমাণপত্ৰ লাভ কৰিছে । 'চুনাউটি 8.0'ত ই-ন'জ ডিভাইচসমূহে আই আই টি কানপুৰ, আই আই টি মাদ্ৰাজ আৰু আই আই টি বানাৰস আৰু ইলেক্ট্ৰনিকছ মন্ত্ৰণালয়ৰ পৰা প্ৰমাণপত্ৰ লাভ কৰিছে ৷ ডিভাইচটোক মন্ত্ৰণালয়ে শ্ৰেষ্ঠ ষ্টাৰ্টআপ শিতান হিচাপে নিৰ্বাচিত কৰে ৷ মন্ত্ৰণালয়ে ষ্টাৰ্টআপটোক 25 লাখ টকা আগবঢ়াইছে ।
এই ষ্টাৰ্টআপত প্ৰদীপক সহায় কৰিছে আই আই টি খড়গপুৰৰ প্ৰাক্তন ছাত্ৰ ড° হিমাংশু ছাক্সেনাই । ই-স্নিফ ষ্টাৰ্টআপৰ ই-নাক ডিভাইচে বিশেষকৈ বাৰিষাৰ সময়ত ঘৰুৱা আৰু উদ্যোগিক খাদ্য পৰীক্ষাত এক বৈপ্লৱিক পৰিৱৰ্তন আনিব বুলি আশা কৰা হৈছে ।
বজাৰত কেতিয়া উপলব্ধ হ’ব এই ডিভাইচ?
কোম্পানীটোৰ প্ৰতিষ্ঠাপক প্ৰদীপ দ্বিবেদীয়ে জনোৱা মতে, অহা বছৰৰ ভিতৰত এই ডিভাইচটো বজাৰত প্ৰৱেশ কৰাৰ পৰিকল্পনা কৰা হৈছে । ইয়াৰ দাম প্ৰায় 5 হাজাৰ টকা । ডিভাইচটোৰ পৰীক্ষণ প্ৰক্ৰিয়া সম্পূৰ্ণ সফল হৈছে । দ্বীবেদীয়ে কয় যে ডাবৰ গ্ৰুপ, ডি এছ গ্ৰুপ আৰু দিল্লী চৰকাৰকে ধৰি বহু বিশিষ্ট কোম্পানীয়ে ইয়াৰ প্ৰি-অৰ্ডাৰ বিচাৰিছে ।
E-Nose এ কেনেকৈ কাম কৰে?
দ্বিবেদীৰ মতে এই যন্ত্ৰটোত কৃত্ৰিম বুদ্ধিমত্তা (AI) আৰু মেচিন লাৰ্নিং প্ৰযুক্তি ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে । ই ৰাসায়নিক তথ্যসমূহক ডিজিটেল তথ্যলৈ ৰূপান্তৰিত কৰে আৰু যিকোনো খাদ্য বা সামগ্ৰী পৰীক্ষাৰ সময়ত ফলাফল দেখুৱায় । ষ্টাৰ্টআপটোৱে গাখীৰৰ পৰীক্ষা আৰু তেজৰ কৰ্কট ৰোগৰ টেষ্ট কিট প্ৰস্তুত কৰাৰ কাম কৰি আছে । ইয়াৰ বাবে আন আন আই আই টি গৱেষকৰ সহায় লোৱা হৈছে বুলিও দ্বীবেদীয়ে কয় ।
