What Happens if Change from Non Veg to Veg :ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే సమతుల ఆహారం తీసుకోవాలని, రెగ్యులర్గా వ్యాయామం చేయాలనే విషయం అందరికీ తెలిసిందే. సమతుల ఆహారం అంటే కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్‌లు ఇవన్నీ మనం తీసుకునే ఆహారంలో ఉండేలా చూసుకోవాలి. అయితే.. చాలా మంది వెజ్, నాన్వెజ్ తింటుంటారు.కానీ.. కొద్దిమంది పూర్తిగా నాన్వెజ్ మానేసి శాఖాహారిగామారిపోతుంటారు. మరి, ఇలా మాంసాహారం నుంచి వెజిటేరీయన్ గా మారితే ఏం జరుగుతుంది? పోషకాలు పొందడంలో సమస్య తలెత్తుతుందా? అనే సందేహం వస్తుంది. తాజాగా ఓ మహిళకు కూడా ఇలాంటి డౌట్ వచ్చింది. మరి, దానికి నిపుణులు ఏమని సమాధానం ఇచ్చారో ఈ స్టోరీలో తెలుసుకుందాం..
మహిళ సమస్య ఇదే: "నాకు 28 ఏళ్లు. ఎత్తు 5.4. బరువు 62 కేజీలు. నేను మాంసాహారిని. ఇప్పట్నుంచీ నాన్వెజ్ మానేసి శాకాహారిగా మారాలనుకుంటున్నా. దీనివల్ల సమస్యలేమైనా వస్తాయా? పోషకాలన్నీ అందేలా ఎలాంటి ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి?" అని నిపుణుల సహాయం కోరారు. మరి దీనికి ప్రముఖ పోషకాహార నిపుణురాలు డాక్టర్ జానకీ శ్రీనాథ్ ఏం చెప్పారో తెలుసుకుందాం..
మాంసాహారంలో ఉండే పోషకాలు వెజ్లో దొరకవని చాలా మంది అభిప్రాయపడుతుంటారు. కానీ.. తగిన మోతాదులో శాఖాహారం తీసుకుంటే.. నాన్వెజ్ తినడం వల్ల వచ్చే చాలా సమస్యల్ని నివారించొచ్చని డాక్టర్ జానకీ శ్రీనాథ్ చెబుతున్నారు. మీరు ఎత్తుకు తగ్గ బరువు ఉన్నారు కాబట్టి.. మీ ఆహారపు అలవాట్లు మార్చుకునే ముందు కొన్ని విషయాలు గమనించుకోవాలని సూచిస్తున్నారు. అందులో ప్రొటీన్ ముఖ్యమైనదని.. రోజులో ఎంత శాతం మాంసకృత్తులు తింటున్నారన్నది ముందు తెలుసుకోవాలంటున్నారు. సాధారణంగా కేజీ బరువుకి 1 గ్రా ప్రొటీన్ అవసరమని.. దీని ఆధారంగా డైట్‌చార్ట్‌ ఉండాలని వివరిస్తున్నారు.
వెజిటేరియన్‌ డైట్‌లో కార్బ్సోహైడ్రేట్స్ అధికంగా ఉంటాయని.. ఫలితంగా బరువు పెరిగే అవకాశాలెక్కువని డాక్టర్ చెబుతున్నారు. అలా బరువు పెరగకుండా చూసుకోవాలని.. అందుకోసం అన్నం, చపాతీ లాంటివి తక్కువగా తింటూ, పప్పులు ఎక్కువ తినాలని చెబుతున్నాపు. 100 గ్రా. పప్పు దినుసుల్లో 20 గ్రా. ప్రొటీన్ ఉంటుందని.. అలాగే పాలు, పాలసంబంధిత పదార్థాలు రోజుకి 300 గ్రా. తప్పనిసరిగా ఉండాలంటున్నారు. వీటిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి కావాల్సిన ఇతర పోషకాలూ సమపాళ్లలో అందుతాయని తెలుపుతున్నారు.