ਸਵੇਰੇ ਜਲਦੀ ਉੱਠਣਾ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਲੰਚ ਬਾਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਕੰਮ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਟਿਫਿਨ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਨਾਂ ਟਮਾਟੋ ਰਾਈਸ ਹੈ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਜਲਦੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਟਮਾਟਰ ਚੌਲ ਨੂੰ ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਕੀ ਹਨ?:
- ਚੌਲ - 3 ਕੱਪ
- ਟਮਾਟਰ - 3
- ਹਰੀ ਮਿਰਚ - 2
- ਪਿਆਜ਼ - 1
- ਤੇਲ - 2 ਚੱਮਚ
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
- ਲੂਣ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚ
- ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ - 1 ਚਮਚ
- ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ - ਇੱਕ ਚਮਚ
- ਹਲਦੀ - ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ
- ਕਰੀ ਪੱਤੇ - 1
- coriander ਪੱਤੇ
- ਪੁਦੀਨਾ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਜਾਰ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾ ਲਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੁਣ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ 'ਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਲੂਣ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਊਡਰ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਹਲਦੀ, ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨਾ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਚ ਚੌਲ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਟਮਾਟਰ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਚੌਲ ਸਿਰਫ਼ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:-
