What causes heartburn: ଆଜିକାଲି ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତଙ୍କ ଜୀବନ ଧାଁ ଦୌଡ ଭରା । ଏହି ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଲାଇଫଷ୍ଟାଇଲ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ କାରଣରୁ ଲୋକମାନେ ଠିକ୍ ସମୟରେ ଖାଇ ପାରୁନାହାନ୍ତି । ଖାସ୍ କରି ମହିଳାମାନେ ଘରର କାମଧନ୍ଦା ଭିତରେ ସକାଳ ଜଳଖିଆ ଓ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ବିଳମ୍ବରେ କରିଥାନ୍ତି । ଏହି କାରଣରୁ କେତେକ ଲୋକଙ୍କ ଛାତିରେ ଜଳାପୋଡା ହେବା ସହ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଯାଇଥାଏ । ଏମିତିରେ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠେ, କ'ଣ ଡେରିରେ ଭୋଜନ କଲେ ଏପରି ହୁଏ କି ? ଜାଣନ୍ତୁ ଏନେଇ କୁହନ୍ତି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞ...
ଯଦିଓ ଛାତିରେ ଜଳାପୋଡା ପଛରେ ଅନେକ କାରଣ ଥାଇପାରେ, ହେଲେ ଜଣାଶୁଣା ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନିଷ୍ଟ ଡଃ ଜାନକୀ ଶ୍ରୀନାଥଙ୍କ କହିବା କଥା ହେଲା ସାଧାରଣତଃ ଏସିଡିଟି କାରଣରୁ ଛାତିରେ ଜଳାପୋଡା ହୋଇଥାଏ । ଏସିଡିଟି ପାଚନ ସହ ଜଡିତ ଏକ ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା, ଯାହା ଅନେକ ସମୟରେ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀରେ ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରୁଥିବା ଏସିଡର ମାତ୍ରା ଆବଶ୍ୟକତା ଠାରୁ ଅଧିକ ହେଲେ ହୋଇଥାଏ । ସେହିପରି ଏସିଡିଟି ଅଧିକ ବଢିଲେ ଅସହଜ ଲାଗିବା ସଙ୍ଗେ ସଙ୍ଗେ ଗମ୍ଭୀର ସମସ୍ୟା ହେବାର ଆଶଙ୍କା ରହିଥାଏ ।
କ'ଣ କୁହନ୍ତି ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନିଷ୍ଟ
ଡଃ ଜାନକୀଙ୍କ କହିଛନ୍ତି, ''କେବଳ ବିଳମ୍ବରେ ଖାଇଲେ ଏସିଡିଟି ହୁଏନି, ବରଂ ମୋଟାପା, ଶାରିରୀକ ଗତିବିଧିର ଅଭାବ ଓ ପେଟରେ H.pylori ସଂକ୍ରମଣ କାରଣରୁ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ନପ୍ରଣାଳୀ (ଖାଦ୍ୟନଳୀର ଏକ ଭାଗ ଯାହା ଗଳା ଓ ପେଟକୁ ଯୋଡିଥାଏ) ପାଖ ଛୋଟ ମାଂସପେଶୀ ଢିଲା ହୋଇଗଲେ ଯେଉଁ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରରେ ରହିବା କଥା ତାହା ଗଳା ଓ ନାକକୁ ଆସିଯାଏ । କୁହାଯାଏ ସେହି କାରଣରୁ ଏସିଡିଟି ଲକ୍ଷଣ ପ୍ରକାଶ ପାଏ ।''
ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନିଷ୍ଟ ଆହୁରି କହିଛନ୍ତି ଯେ, ସମସ୍ତଙ୍କ ଜୀବନଶୈଳୀ ସମାନ ହୋଇନଥାଏ । ସକାଳୁ ଉଠିବା ପରେ ଆପଣ କ'ଣ କରନ୍ତି, କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, କେତେ ଖାଆନ୍ତି ଏସବୁ ଗୁରୁତ୍ବ ରଖେ ।
କ'ଣ ଖାଇବେନି
ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନିଷ୍ଟ କହିଛନ୍ତି ଯେ, ଯେଉଁମାନଙ୍କ ଏସିଡିଟି ସମସ୍ୟା ଅଛି ସେମାନେ ମାଂସ ଓ ତେଲିଆ ଜିନିଷ କମ୍ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ । କାରଣ ଏସବୁ ଖାଦ୍ୟ ହଜମ ହେବାକୁ ଅଧିକ ସମୟ ନିଏ ଓ ଅତିରିକ୍ତ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ ବଢାଇଥାଏ । ଏଥିସହ କିଛି ମସାଲା ମଧ୍ୟ ରହିଛି ଯାହା ପାଇଁ ଏସିଡିଟି ସମସ୍ୟା ବଢିଥାଏ । ଗୋଲମରିଚ, ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ତେନ୍ତୁଳି ପ୍ରଭୃତି ଖାଇଲେ ଏସିଡିଟି ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥାଏ ।