പോഷക സമൃദ്ധമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് കാബേജ്. വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ, ആൻ്റി ഓക്സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവ ഇതിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വേവിച്ചും വേവിക്കാതെയുമൊക്കെ കാബേജ് കഴിക്കാം. എന്നാൽ ചില ആളുകളിൽ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ഒന്നാണ് കാബേജ്. അതിനാൽ ഇക്കൂട്ടർ കാബേജ് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്നങ്ങൾ
തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾ കാബേജിന്റെ ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കാബേജ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികളിൽ ഗോയിട്രോജൻ എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് അയോഡിന് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുകയും തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുകയും തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോൺ ഉത്പാദനം തടസപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ഹൈപ്പോതൈറോയിഡിസം, അയോഡിൻ കുറവ് എന്നീ പ്രശ്നങ്ങളുള്ള ആളുകൾ വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ മാത്രമേ കാബേജ് കഴിക്കാൻ പാടുള്ളൂവെന്ന് എൻഡോക്രൈനോളജി ആൻഡ് മെറ്റബോളിസം ക്ലിനിക്കുകൾ ഓഫ് നോർത്ത് അമേരിക്കയിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനം ചൂണ്ടികാട്ടുന്നു.
ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ
കാബേജ് അടക്കമുള്ള ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് അമേരിക്കൻ ഡയറ്ററ്റിക് അസോസിയേഷൻ്റെ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ പറയുന്നു. വയറ്റിൽ അസ്വസ്ഥത, മലബന്ധം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനും കാബേജിന്റെ അമിത ഉപയോഗം ഇടയാക്കും.
രക്തം കട്ടപിടിക്കാൻ കരണമാകും