ಮುಂಬೈ (ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ):ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನೋಕೆ ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಹೇಳಿ? ಕೆಲವು ವಿನಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಎಂದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಹಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಗರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು ಅದರ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಿಯರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಬೇಸಿಗೆಯವರೆಗೂ ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಿರುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಯ ದಿನವಾಗಲಿ, ಮಳೆಗಾಲದ ದಿನವಾಗಲಿ. ಸುರಿವ ಮಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ, ಭಜ್ಜಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಸಿಗುವ ಮಜಾದಂತೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಜಾ ಈ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮಳೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊರಗೆ ಮಳೆಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮಿ ಕೋನ್ - ಕುಲ್ಫಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ, ಐಸ್ಕ್ರಿಮ್ ಪ್ರಿಯರ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಐಸ್ಕ್ರೀಂಗಾಗಿ ಸದಾ ಹುಡುಕಾಡುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ 100 ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಭಾರತದಿಂದ ಐದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, 3 ಮುಂಬೈನಿಂದಲೇ ಮೂರು ಐಸ್ಕ್ರೀಂಗಳು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದ ಮಂಗಳೂರು, ಮಂಗಳೂರಿನ ಐಸ್ಕ್ರೀಂಗಳಿಗೂ ಜಾಗ ಸಿಕ್ಕಿದೆ.
ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲೇ 'ಲೈ ಬಾರಿ' (ಅತ್ಯುತ್ತಮ) ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಗಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಹೆಸರು ಕೇಳಿದ ತಕ್ಷಣ ಭಾರತದ ಕೆಲವು ಖ್ಯಾತ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣ ಮುಂದೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಕಂಪನಿಗಳನ್ನ ನೋಡಿದರೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತಹ ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ಯಾವುದೇ ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕೂಡಾ ಜಾಹೀರಾತು ನೀಡಿಲ್ಲ. ಇದರಲ್ಲಿ ಭಾರತದ 5 ಸ್ಥಳೀಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಸಹ ಸೇರ್ಪಡೆ ಆಗಿವೆ. ಮುಂಬೈನಿಂದ 3 ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿವೆ. ಆ ಐಸ್ಕ್ರಿಂಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಪಬ್ಬಾಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ : ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಪಬ್ಬಾದಲ್ಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್ ಕರ್ನಾಟಕದ ಮಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಗೋಡಂಬಿ, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಈ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಷ್ಟು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಫ್ಲೇವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವಾಗ 'ಜಿಸ್ಕಾ ನಾಮ್ ವೋಚಾ' ಇಂತಹ ಮಾತುಗಳು ತಾನಾಗಿಯೇ ನಮ್ಮ ಬಾಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.