नई दिल्ली: दिल्ली के कनॉट प्लेस में आयोजित सरस फूड फेस्टिवल में बुधवार को केंद्रीय कृषि मंत्री शिवराज सिंह चौहान पहुंचे. उन्होंने इस दौरान कहा कि सरस मेला बेहद सरस हो गया है. दीदियों के द्वारा बनाए परंपरागत व्यंजनों की खुशबू दिल्लीवालों को यहां आमंत्रित कर रही है. हमारा देश अद्भुत है अलग भाषा, अलग भेष, अलग परंपराएं और खानपान फिर भी हम एक है. उन्होंने कहा कि हमारा भारत गुलदस्ते की तरह है जिसमें रंग-बिरंगे फूल खिले हुए हैं और भोजन भी उन रंगों में शामिल हैं.
भारत की नारी को अबला नहीं रहने देंगे:केंद्रिय मंत्री शिवराज सिंह चौहान ने कहा कि वे भारत की नारी को अबला नहीं रहने देंगे, सबल बनाएंगे. उन्होंने अपने झारखंड दौरे का ज़िक्र करते हुए कहा कि वहा शब ए आज़म अम्बा है, जिसका मतलब है स्वादिष्ट पकवान. जिसको आदिवासी दीदी चलाती हैं. साथ ही शिवराज सिंह चौहान ने छतीसगढ़ के गढ़कलेवा में बहनों द्वारा पारंपरिक भोजन परोसने का भी ज़िक्र किया.
इन राज्यों के व्यंजनों की सराहना:शिवराज सिंह चौहान ने बिहार, राजस्थान, पंजाब, केरल, कर्नाटक आदि राज्यों के पारंपरिक व्यंजनों की सराहना की. उन्होंने कहा कि अपने जीवन मूल्य, अपना भोजन ये सब अदभुत हैं. इस परंपरागत भोजन की विशेषता है कि यह सेहत के लिए लाभकारी होता है. इस मेले की विशेषता यह है कि इस मेले को दीदियां चला रही हैं. उन्होंने बताया कि ''मध्य प्रदेश का मुख्यमंत्री रहते मैंने मुख्यमंत्री आवास में दीदी कैफे खोला था. आज भी उन कैफे को आजीविका मिशन की दीदियां चलाती हैं. दीदियां जो भी काम करती हैं, वह गंभीरता से करती हैं. उनकी यह कोशिश रहती है कि उनके काम में कोई भी कमी न रहे. लखपति दीदी हों तो बात ही कुछ और होती है.''