सावधान ! कभी भी धमक सकती है 'फूड सेफ्टी वैन', मिलावट की तो दुकान पर लटक जाएगा ताला - Food Safety on Wheels

Food Safety on Wheels : ये तो सभी जानते हैं कि फास्टफूड में पाए जाने वाले तत्व नुकसानदेह हैं, इसके अलावा बाजार से कोई खाद्य पदार्थ खरीदते हैं तो मन में यह शंका होती है कि यह खाद्य पदार्थ खाने योग्य है या नहीं? ऐसे में हम आपको बताने जा रहे हैं कि अगर आप राजधानी में कोई भी खाद्य पदार्थ खरीदते हैं, और आप उसकी जांच करना चाहते हैं कि वह खाद्य पदार्थ मापदंड पूरा कर रहा है या नहीं, तो आप आसानी से फूड सेफ्टी वैन के माध्यम से इसकी जांच कर सकते हैं.

पटना : बाजार में क्या असली है और क्या नकली? मिलावटके इस दौर में उसका पता लगाना बड़ा मुश्किल है. लेकिन, अगर चलती फिरती लैब आपके साथ हो तो इसका समाधान भी चुटकियों में हो सकता है. ऐसा ही कुछ हो रहा है पटना में जहां उपभोक्ता अपनी हर शंका का समाधान ऑन द स्पॉट कर सकता है. इसके लिए उसे थोड़ी जेब ढीली करनी होगी.

फूड सेफ्टी वैन से शुद्धता परखेंगे पटनावासी : लोगों को जागरुक करने और सेहत के प्रति सचेत रहने के लिए फूड सेफ्टी अथॉरिटी ऑफ इंडिया ने इस ओर कदम बढ़ाया है जिसके माध्यम से बिहार सरकार ने 'फूड सेफ्टी वैन' मुहैया कराई है. बिहार सरकार की तरफ से पटना में फूड सेफ्टी वाहन अलग-अलग इलाकों में चलाया जा रहा है. इस वाहन में आप किसी भी दुकान से खरीदे गए सामान की जांच 1 घंटे में कराकर संतुष्ट हो सकते हैं.

फूड सेफ्टी वैन (ETV Bharat)

लोगों को किया जा रहा है जागरूक : इस वाहन के लैब टेक्नीशियन संजय कुमार संजीव ने ईटीवी भारत से बातचीत के दौरान बताया कि पटना में वैन लगाकर खाद्य पदार्थों की जांच की जा रही है. इसका एक ही मकसद है कि लोगों को जागरूक किया जाए. जो सामान खाने-पीने योग्य है उसकी ही खरीदारी की जाए. दुकानदारों को यह बताया जा रहा है कि जो भी आप मिठाई या खाद्य पदार्थ बना रहे हैं उसकी शुद्धता का ध्यान रखें. मिठाई पर मैन्युफैक्चरिंग से लेकर एक्सपायरी डेट भी होनी चाहिए. अन्यथा आप पर कार्रवाई की जाएगी.

''लोगों को जागरूक करने के मकसद से यह वैन शहर के अलग-अलग इलाकों में लगाया जा रहा है. इस वैन में लैब काउंटर बनाया गया है. तीन लैब टेक्नीशियन रहते हैं जो खाद्य पदार्थों की जांच करते हैं. आम आदमी या दुकानदार कोई भी अपने सामानों की जांच करा सकते हैं. इसके लिए ₹50 शुल्क रखा गया है.''- संजय कुमार संजीव, लैब टेक्नीशियन

मिलावट या गड़बड़ी पाए जाने पर होगा एक्शन: हर एक महीने में इसका शेड्यूल बनाया जाता है और उसके हिसाब से शहर के अलग-अलग जगह पर लगा करके खाद्य पदार्थों की जांच की जाती है. जिस दुकान के खाद्य पदार्थ में कुछ कमी निकलती है तो उस पर फूड सेफ्टी इंस्पेक्टर के द्वारा कार्रवाई भी की जाती है. खाद्य पदार्थों की जांच दो पैरामीटर में की जाती है और उसका सर्टिफिकेट भी तैयार किया जाता है.

जान लें वैन का पूरा शेड्यूल : 12 जुलाई से 19 जुलाई तक राजधानी के विभिन्न इलाकों में यह बस लगेगी. दुकानों के मिठाई, खाद्य पदार्थ की जांच की जाएगी. या जो लोग अपने खाद्य पदार्थ का जांच कराना चाहते हैं वो भी करा सकते हैं.12 जुलाई को राजापुर इलाके में वैन लगेगी. 16 जुलाई को कोतवाली थाना क्षेत्र अंतर्गत लगाया जाएगा. 19 जुलाई को दीघा थाना क्षेत्र में इसे लगाया जाएगा.

हर महीने चलेगा अभियान : लैब टेक्नीशियन संजय कुमार संजीव ने बताया कि यह अभियान हर महीने चलाया जाएगा. मिड डे मील में फूड सेफ्टी को ध्यान में रखते हुए राजधानी के कई सरकारी स्कूलों में भी जांच कराया गया है. इसके अलावा आने वाले समय में पूरे बिहार में खाद्य पदार्थों की जांच के लिए यह वैन लगाई जाएगी. जिससे कि लोगों को शुद्ध खाद्य पदार्थ मिल सके और लोग जागरुक हो सकें.

क्या है मॉडर्न फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स :बता दें कि अब मौके पर ग्राहक खाद्य पदार्थों की जांच कर सके इसके लिए फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया के द्वारा मॉडर्न फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स उपलब्ध करवाया गया है. यह मिलावटी पदार्थ की जांच के साथ-साथ उपभोक्ता और व्यापारियों के मिलावट को लेकर के जागरूक भी कर रहा है. अभी एक ही फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स मुहैया कराया गया है.