नई दिल्ली: आयुर्वेद के अनुसार, पौराणिक दवाइयां हमेशा से ही डायबिटीज और हार्ट ब्लॉकेज को कंट्रोल करने के लिए लहसुन की एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों पर निर्भर रही है. आयुर्वेद का कहना है कि लोगों को ब्लड शुगर लेवल और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए हर सुबह लहसुन की दो कलियां गर्म पानी के साथ खाना चाहिए. लहसुन कई औषधीय गुणों से भरपूर होता है. हमारे भारतीय आहार में भी इसका व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाता है.
अलग-अलग 29 मेटा-विश्लेषण के अध्ययनों में इस बात के प्रमाण मिले हैं कि रोजाना दो लहसुन की कलियां खाने से सच में लाभ मिलता है. चूंकि डायबिटीज से पीड़ित अधिकांश लोगों में हार्ट की बीमारी विकसित होने का जोखिम अधिक होता है, इसलिए उन्हें लहसुन का सेवन करने से फायदा हो सकता है.
वहीं, आयुर्वेद कहता है कि लहसुन को अपने आहार में शामिल करके हम कई बीमारियों से बच सकते हैं. तो चलिए इस खबर के माध्यम से जानते हैं कि लहसुन खाने के क्या-क्या फायदे है. इसके साथ ही कच्चे लहसुन की दो कलियां खाने से आपको क्या फायदा मिल सकता हैं.
"हैदराबाद के आयुर्वेद चिकित्सक नहुष कुंटे ने ETV भारत से बात करते हुए कहा किखाने से पहले लहसुन की दो कलियां चबाना हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. इससे कई गंभीर बीमारियों का खतरा कम हो सकता है. लहसुन हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है. लहसुन मोटापा कम करने से लेकर सूजन कम करने तक कई बीमारियों के लिए बहुत उपयोगी है."
खाने से पहले लहसुन की दो कलियां चबाएं
लहसुन ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने का एक अच्छा स्रोत माना जाता है. लहसुन में सल्फाइट यौगिक होते हैं जो ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं. यह हार्ट संबंधी समस्याओं को रोकने में भी मदद कर सकता है. लहसुन विटामिन सी का भी अच्छा सोर्स है.
लहसुन में प्राकृतिक एंटीबायोटिक गुण होते हैं, जो विभिन्न संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं. लहसुन भी सर्दी और खांसी से राहत दिलाने में मदद कर सकता है. लहसुन की प्रकृति गर्म होती है, इसलिए इसे बरसात और सर्दी के मौसम में अपने आहार का हिस्सा जरूर बनाएं.
लहसुन खाने के फायदे
अध्ययन में पाया गया है कि न सिर्फ लहसुन उपवास के दौरान ब्लड ग्लूकोज लेवल को कम करता है, जो डायबिटीज मैनेजमेंट के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि यह कोलेस्ट्रॉल के लेवल को भी कम करता है, जो बदले में धमनियों (Arteries ) में प्लक (Plaque) के निर्माण और दिल के दौरे को रोकता है. स्टडी से सामने आया है कि लहसुन HbA1C के लेवल (तीन महीने की औसत रक्त गणना) में कुछ कमी लाता है और लो डेनसिटी वाले लिपोप्रोटीन (LDL) या खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है. लहसुन कोलेस्ट्रॉल सिंथेसिस को रोकता है. इसके अलावा यह कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की प्लाज्मा कॉनसेट्रेशन को भी कम करते हैं.
इतना ही नहीं लहसुन खून के थक्कों को तेजी से तोड़ता और ब्लड प्रेशर को कम करने में भी मदद करता है, जो हार्ट हेल्दी रखने के लिए जरूरी हैं. इस प्रक्रिया में यह हाई डेंसिटी वाले लिपोप्रोटीन (HDL) को बढ़ाता है.
यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देता है
हर दिन लहसुन खाने से आप अपने मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा दे सकते हैं. एक बार जब आप अपने मेटाबॉलिज्म को तेज कर देते हैं, तो आपका शरीर अधिक कैलोरी जलाता है, जिससे आपको अधिक ऊर्जा मिलती है. ऐसा करने से आपका वजन अधिक घटेगा, जिससे आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी.