આ જોઈને તમારા મોંમાં પાણી આવી જશે ! હવે આ સરળ રીતે ઘરે બનાવો રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ બટાકાની લોલીપોપ

પોટેટો-લોલીપોપ નામ સાંભળતા દરેકના મોંમાં પાણી આવી જાય છે, આજે આ અહેવાલમાં અમે તમને જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ કે તમે તેને ઝડપથી કેવી રીતે બનાવશો...

જો તમે સમોસા અને બટાકાના વડા ખાઈને કંટાળી ગયા છો તો તમને બાફેલા બટાકાની આ રેસીપી(Potato recipe) ચોક્કસ ગમશે. તમને જણાવી દઈએ કે, બટેકા સદાબહાર શાકભાજીમાંથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. આમાંથી એક પોટેટો લોલીપોપ છે, જેનું (Potato lollipops) નામ સાંભળતા જ લોકોના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. તો તમે શેની રાહ જોઈ રહ્યા છો, ચાલો આ અહેવાલ દ્વારા જાણીએ કે ઘરે કેવી રીતે (homemade snacks) બનાવી શકાય ક્રિસ્પી પોટેટો લોલીપોપ…

Potato lollipops બનાવવા માટેની સામગ્રી

1. 4 મધ્યમ કદના બટાકા, બાફેલા, ઠંડા કરેલા, છૂંદેલા
2. ½ કપ બ્રેડક્રમ્સ
3. 1 ચમચી બારીક સમારેલી તાજી ડુંગળી
4. 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
5. 1 ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલી કોથમીર
6. ½ ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
7. 1 ચમચી લીંબુનો રસ
8. 1 ચમચી મીઠું
9. 1 ચમચી લાલ મરચાના ટુકડા
10. 1 ચમચી અજમો
11. 2 મોટા ચમચા મેંદો
12. 2 ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ
13. 20 લાકડાના ટૂથપીક્સ
14. તળવા માટે તેલ

બનાવવાની પદ્ધતિ

• છૂંદેલા બટાકાને એક મિક્સિંગ બાઉલમાં મૂકો.
• ત્યારબાદ તેમાં બ્રેડક્રમ્સ, ડુંગળી પાવડર, લસણ પાવડર, મરચું પાવડર, ઓરેગાનો, લાલ મરચાના ટુકડા, સમારેલી કોથમીર અને મીઠું ઉમેરો.
• તેમને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• થોડીવાર માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. આનાથી મિશ્રણ સારી રીતે કડક થઈ જશે. પછી તમારી હથેળીઓ પર તેલ લગાવો અને મિશ્રણને 20 સમાન ભાગોમાં વહેંચો. દરેક ભાગને નાના બોલનો આકાર આપો.
• ત્યારબાદ મેંદો અને કોર્ન સ્ટાર્ચને 4-5 ચમચી પાણીમાં મિક્સ કરીને બેટર બનાવો. આ બેટર એટલું જાડું હોવું જોઈએ કે તે બોલમાં લાગી જાય.
• બ્રેડક્રમ્સને પ્લેટમાં કાઢી લો. તેમાં ચીલી ફ્લેક્સ અને ઓરેગાનો ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
• બટાકાના બોલને બેટરમાં ડુબાડીને બ્રેડક્રમ્બના મિશ્રણમાં રોલ કરો.
• દરેક બોલ માટે સમાન પ્રક્રિયા કરી અને તેને બાજુ પર મુકી દો.
• ફ્રાય કરતી વખતે બોલમાં ટૂથપીક ભરાવો અને તેની સાથે ફ્રાય કરો.
• બોલ્સને સોનેરી અને ક્રન્ચી થાય ત્યાં સુધી ડીપ ફ્રાય અથવા શેલો ફ્રાય કરો.
• તમારી પસંદગીના કોઈપણ ડીપ સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

આ પણ વાંચો: