কলকাতা: কথাতেই আছে স্বাস্থ্যই সম্পদ ৷ আমরা সুস্থ থাকতে চাইলে সঠিক খাবার খেতে হবে এবং কিছু অভ্যাস পরিহার করা প্রয়োজন বলে জানান স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা ৷ কারণ আমরা দৈনন্দিন জীবনে কিছু ছোট ভুল করে থাকি যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বড় ক্ষতিকর হতে পারে । বিশেষ করে খাবারের পর জেনে বা অজান্তে কিছু কাজ করি ৷ যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে ৷ শুধুমাত্র পরিপাকতন্ত্রের উপরই নেতিবাচক প্রভাব ফেলে না, বরং কিছু মানুষের মধ্যে স্বাস্থ্য সমস্যাও তৈরি হয় । জেনে নিন, কোন কাজগুলি করা উচিত নয় ?
কারও কারও খাওয়ার পর স্নান করার অভ্যাস থাকে ৷ বিশেষজ্ঞদের মতে, এই অভ্যাস এড়িয়ে যাওয়া ভালো ৷ কারণ খাবার হজম করার জন্য পাকস্থলীর সঠিক পরিমাণে রক্ত সঞ্চালন ও শক্তির প্রয়োজন হয় । ফলে খাবারের পর স্নান করলে রক্ত সঞ্চালন ত্বকের দিকে যায় এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে । যারফলে খাবার হজম করতে সময় বেশি লাগে ৷ যা বদহজমেরও সসম্যা হয় ৷ তাই খাওয়ার আগে স্নান করা ভালো অথবা খাওয়ার 30 থেকে 40 মিনিট পর স্নান শরীরের জন্য উপকারী ৷
আপনার কি খাওয়ার পরপরই চা বা কফি পান করার অভ্যাস আছে ? তবে বিশেষজ্ঞরা জানান, এই অভ্যাস পরিহার করা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো । কারণ খাওয়ার পর কফি এবং চা পান করলে এর মধ্যে থাকা ট্যানিন এবং কিছু ধরণের অ্যাসিড খাবার থেকে পুষ্টি শোষণ করার ক্ষমতা হ্রাস করে । ফলে হজমে ব্যাঘাত ঘটে । তাই খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে না, এক ঘণ্টা পর অল্প পান করলে কোনও সমস্যা নেই ৷ 'জার্নাল অফ নিউট্রিশন' (Journal of Nutrition)-এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, যারা খাবারের সঙ্গে কফি পান করেন তাঁদের খাবার হজম হতে বেশি সময় লাগে । ইতালির পুষ্টিবিদ ডাঃ এম মারাগো এই গবেষণায় অংশ নিয়েছিলেন ।
আপনি কি খুব বেশি ফল খান ? ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো । তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ফল খাওয়ার পরপরই অন্য খাবার না খাওয়াই ভালো । কারণ ফল খাওয়ার পর অন্যান্য খাবার গ্রহণ করলে ফলের মধ্যে থাকা পুষ্টি উপাদান খাবারের সঙ্গে মিশে যায় ৷ যা বিক্রিয়া ঘটতে পারে ৷ ফলে শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে ৷ তাই উপরে উল্লেখিত এই অভ্যাস এড়িয়ে চললে স্বাস্থ্যকর জীবন পাওয়া সম্ভব ৷
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)
