হায়দরাবাদ: গরমের দুপুরে ঝিঙে আলু পোস্ত সঙ্গে পাতি লেবুর রস খাওয়ার মজাই আলাদা ৷ ঝিঙে খাওয়া গরমের জন্য ভীষণভাবে উপকারী ৷ এতে শরীরের প্রয়োজনীয় সব পুষ্টি উপাদান যেমন ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে। ঝিঙে খেলে খাবার সহজে হজম হয় । পুষ্টিবিদদের মতে, যারা বাইরে বেশি বের হন তাদের ঝিঙে খাওয়া বিশেষভাবে উপকারী । জেনে নিন, এর উপকারী দিকগুলি (Health Benefits Of Ridge Gourd) ৷
ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করে: ঝিঙে 92% জল থাকে। গ্রীষ্মে ঝিঙে খেলে শরীরকে জলশূন্যতা থেকে রক্ষা করে । তাছাড়া শীতল করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তাই ঝিঙে খেলে শরীরের তাপ কমে ও শরীরকে সতেজ করে ৷ এছাড়াও সারাদিন হাইড্রেটেড করতে সাহায্য় করে। ঝিঙেতে রয়েছে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং সোডিয়ামের মতো ইলেক্ট্রোলাইট সমৃদ্ধ । যা শরীরের তরল ভারসাম্য রাখতে সাহায্য করে । 2013 সালে 'জার্নাল অফ হিউম্যান নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটেটিক্সে' প্রকাশিত একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যারা ঝিঙে খেয়েছিলেন তাদের মধ্যে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছিল।
ওজন নিয়ন্ত্রণ করে: বিশেষজ্ঞদের মতে, ঝিঙে ওজন কমাতে সাহায্য করে । কারণ এতে ক্যালরি কম এবং জলের ও ফাইবার বেশি রয়েছে। ফলে এটি অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভরা থাকে ও ওজন কমতে সাহায্য় করে ৷
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে:বিশেষজ্ঞদের মতে, ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য ঝিঙে খাওয়া উপকারী হতে পারে । কারণ এটি ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ । এছাড়াও রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে । ম্যাগনেসিয়াম ইনসুলিনের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে ।