অসম

assam

ETV Bharat / health

চিৰাৰে ঘৰতে অতি সহজে তৈয়াৰ কৰক এই সুস্বাদু বড় - Poha Cutlet Recipe - POHA CUTLET RECIPE

Poha Cutlet: বাৰিষাকাল পৰাৰ লগে লগে আমাৰ পকৰি, বড় আদি খোৱাৰ ইচ্ছা বাঢ়ি যায় ৷ সেয়ে আজি আমি আপোনালোকৰ বাবে এনে এক বড়ৰ ৰেচিপি লৈ আহিছো যাক আপুনি অতি সহজে ঘৰতে অতি কম সামগ্ৰীৰ সৈতে তৈয়াৰ কৰি খাব পাৰে ৷

During the monsoon Try this delicious Poha Cutlet at home, note the recipe
চিৰাৰে ঘৰতে অতি সহজে তৈয়াৰ কৰক এই সুস্বাদু বড় (ETV Bharat)

By ETV Bharat Assamese Team

Published : Jul 20, 2024, 6:40 PM IST

বাৰিষা অহাৰ লগে লগে আমাৰ গৰমে গৰমে বড়জাতীয় খাদ্য খাবলৈ ইচ্ছা বাঢ়ি যায় ৷ তেনেস্থলত আজি আমি আপোনালোকৰ বাবে এনে এক সহজ বড়ৰ ৰেচিপি লৈ আহিছো যাক তৈয়াৰ কৰাটোও সহজ আৰু খাবলৈও অতি সুস্বাদু ৷ তেন্তে চাও আহক ইয়াক কেনেকৈ তৈয়াৰ কৰিব পাৰি ৷

চিৰাৰে ঘৰতে অতি সহজে তৈয়াৰ কৰক এই সুস্বাদু বড় (FREEPIK)

আপুনিও নিশ্চয় বহুবাৰ ব্ৰেকফাষ্টত চাহৰ সৈতে চিৰা খাইছে । ই কেৱল এবিধ লঘু খাদ্যই নহয় বৰঞ্চ ইয়াৰ সোৱাদো আচৰিত ধৰণৰ । সেয়ে আজি আমি আপোনালোকৰ বাবে চিৰাৰে তৈয়াৰ কৰিব পৰা এবিধ কাটলেটৰ সহজ ৰেচিপি লৈ আহিছো যি মচমচীয়া হোৱাৰ লগতে, স্বাস্থ্যকৰ আৰু খাবলৈও অতি সুস্বাদু । জানো আহক ৰেচিপি-

সামগ্ৰী :

  • চিৰা- ১ কাপ
  • আলু- ১
  • পিঁয়াজ- ১
  • বিলাহী- ১/২
  • চাট মছলা- ১/২ চামুচ
  • ৰঙা জলকীয়াৰ গুড়ি- ১/২ চামুচ
  • সেউজীয়া ধনীয়া– গাৰ্নিচৰ বাবে
  • পিঠাগুড়ি- ১ চামুচ
  • তেল – ভাজিবৰ বাবে
  • নিমখ- ৰুচি অনুসৰি

পদ্ধতি :

  • চিৰা কাটলেট বনাবলৈ প্ৰথমে চিৰাখিনি পানীৰে অলপ ধুই লওক ।
  • এতিয়া ষ্ট্ৰেনাৰত থৈ সকলো পানী উলিয়াই লওক ।
  • এটা এতিয়া চিৰাখিনি এটা পাত্ৰত স্থানান্তৰিত কৰি লওক ৷
  • তাৰ পিচত আলু সিজাই বাকলি উলিয়াই লওক ।
  • তাৰ পিছত বিলাহী আৰু পিঁয়াজখিনি মিহিকৈ কাটি লওক ।
  • এতিয়া চিৰাখিনিত বিলাহী, পিঁয়াজ, চাট মছলা, ৰঙা জলকীয়াৰ গুড়ি, ৰুচি অনুযায়ী নিমখ আৰু সেউজীয়া ধনীয়া দি দিয়ক ।
  • এতিয়া আলুখিনি মিশ্ৰণখিনিত দি পিটিকা কৰি লওক আৰু তাৰ পিচত আপোনাৰ পছন্দ অনুসৰি ঘূৰণীয়া বলৰ দৰে বা আপোনাৰ পছন্দ অনুসৰি যিকোনো আকৃতি দিয়ক ।
  • কাটলেটবোৰ এটা এটাকৈ চাউলৰ আটাত কোট কৰি গৰম তেলত ভালদৰে ফ্ৰাই হ’বলৈ দিয়ক ।
  • পাতল সোণালী হোৱালৈকে ইয়াক ভাজি লওক ।
  • এবাৰ মচমচীয়া হ’লে তেলৰ পৰা উলিয়াই তাত অলপ চাট মছলা দি আপোনাৰ প্ৰিয় চাটনিৰ সৈতে গৰমে গৰমে পৰিবেশন কৰক ।
লগতে পঢ়ক:বাৰিষাৰ বতৰত চাহ-পকৰি খায় নেকি ? তেন্তে এবাৰ পঢ়ক এই প্ৰতিবেদন - Tea Pakora Combination

ABOUT THE AUTHOR

...view details