حیدرآباد: صحت مند جسم کے لیے غذائیت ضروری ہے۔ روزانہ کی متوازن غذا میں گوشت اور انڈے کے ساتھ ساتھ ہری سبزیاں، دالیں، پھلیاں، دودھ اور دہی کی مصنوعات شامل ہونی چاہیے۔ سبزیاں، پھل، صحت مند چکنائی اور فائبر کھائیں۔ لیکن کئی قسم کے اسنیکس صحت کے لیے بہت اچھے ہوتے ہیں۔ ناشتہ چھوٹا ہوتا ہے اور اگر ناشتہ کو کھانے کے طور پر لیا جائے تو پریشانی کا سامنا کرنا فطری ہے۔ ایسا ہی ایک ناشتہ بھنا ہوا چنا ہے۔
ڈاکٹروں کا کہنا ہے کہ بھنے ہوئے چنے میں موجود پروٹین کی مقدار پٹھوں کی مرمت اور نشوونما میں مدد دیتی ہے۔ یہ کہنا ضروری ہے کہ بھنے ہوئے چنے ذیابیطس کے مریضوں کے لیے فائدہ مند ہیں۔ چنے میں موجود فائبر ہاضمے کو بڑھاتا ہے اور ہاضمے میں مدد کرتا ہے۔ ان میں پائے جانے والے آئرن، وٹامن بی اور میگنیشیم جیسے معدنیات جسم کو ڈیٹاکسفائی کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ سینئر کارڈیالوجسٹ، کیئر ہسپتالوں کے چیئرمین، ڈاکٹر سومراجو نے کہا کہ یہ جسم کو ضروری ریشہ فراہم کرتا ہے اور اس میں کم گلیسیمک خصوصیات ہیں۔
ڈاکٹر سومراجو نے بتایا کہ بھنے ہوئے کالے چنے میں آئرن، سیلینیم، مینگنیج، وٹامن بی کمپلیکس، وٹامن سی، کیلشیم، پوٹاشیم، کاپر، زنک وافر مقدار میں موجود ہوتا ہے جو کہ امراض قلب کو روکنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ خون کے لوتھڑے کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ یہ اعضاء میں خون کے بہاؤ کو کنٹرول کرتا ہے۔ دل کی دھڑکن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ فائبر قبض کو روکتا ہے اور ذیابیطس کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ پری پروبائیوٹک اجزاء آنتوں کی صحت کو فروغ دینے میں مدد کرتے ہیں۔
بھنا ہوا چنا زیادہ کھانے کے نقصانات
بھنے ہوئے چنے کے اگرچہ بہت سے فوائد ہیں لیکن اس کا زیادہ مقدار میں استعمال خطرے کا باعث بنتا ہے۔ بھنا ہوا چنا فائبر اور پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے جو وزن کو کنٹرول کرتا ہے۔ لیکن اگر آپ اس کا زیادہ استعمال کرتے ہیں تو وزن بڑھنے کا امکان ہوتا ہے۔ ڈاکٹروں نے خبردار کیا ہے کہ یاد رکھیں کہ ضرورت سے زیادہ کیلوریز کا استعمال وزن میں اضافے کا باعث بن سکتا ہے۔ بہت زیادہ فائبر کا استعمال گیس، ہاضمہ کی تکلیف اور اپھارہ کا سبب بھی بن سکتا ہے۔
بھنے ہوئے چنے میں موجود پیورین جوڑوں کے درد میں مبتلا افراد کے لیے خطرناک ہے، پیورین کی زیادہ مقدار یورک ایسڈ اور جوڑوں کے مسائل کا باعث بن سکتی ہے۔ اس کا زیادہ استعمال آنتوں میں گیس، اسہال، سوجن اور الرجی کا سبب بن سکتا ہے۔ بھنے ہوئے چنے روزانہ 100 گرام سے زیادہ نہ کھائیں۔ ذہن میں رکھیں کہ ضرورت سے زیادہ استعمال ضمنی اثرات کا سبب بن سکتا ہے۔
نوٹ: یہاں آپ کو دی گئی صحت سے متعلق تمام معلومات سائنسی تحقیق، مطالعات، طبی اور صحت کے پیشہ ورانہ مشورے پر مبنی ہیں۔ لیکن بہتر ہو گا کہ آپ ان پر عمل کرنے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ لیں۔
