حیدرآباد: ہم ہندوستانیوں کے لیے مصالحہ جات ذائقے کا خزانہ ہے، جب کہ مصالحے صحت کا خزانہ ہیں۔ ہم اس مصالحوں میں بہت سی بیماریوں کا علاج تلاش کرتے ہیں۔ اجوائن، زیرہ، ہلدی، ہر مصالحے کا اپنا الگ ذائقہ ہے، ساتھ ہی اس کی اپنی خصوصیات بھی ہیں۔ ہمارے کچن میں پائی جانے والی میتھی بھی ایسی خوبیوں کا ذریعہ ہے۔ آیوروید میں بھی میتھی کے بہت سے فوائد بیان کیے گئے ہیں۔ یہاں تک کہ نیچروپیتھی یعنی قدرتی ادویات میں بھی میتھی کو ناخنوں سے لے کر بالوں تک ہر چیز کے لیے فائدہ مند کہا جاتا ہے۔ میتھی کے دانے رات کو بھگو کر صبح اس کا پانی باقاعدگی سے پینے سے بھی صحت کو بہت فائدہ ہوتا ہے۔
گھر میں آسانی سے دستیاب میتھی آئرن، کیلشیم، میگنیشیم، وٹامن اے اور بی سمیت غذائیت سے بھرپور ہوتی ہے۔ میتھی کا روزانہ استعمال صحت کو کئی طریقوں سے بہتر بناتا ہے۔ آئیے جانتے ہیں کہ روزانہ صبح خالی پیٹ بھیگی ہوئی میتھی کا پانی پینے کے کیا فوائد ہیں۔
معدے اور خوبصورتی کے لیے مفید
میتھی کو ہاضمے کے لیے بہت اچھا سمجھا جاتا ہے۔ میتھی کے بیج جسم سے زہریلے مادوں کو نکالنے میں مدد دیتے ہیں۔ جس کی وجہ سے گردہ بھی صحت مند رہتا ہے۔ کہا جاتا ہے کہ ہاضمہ ٹھیک ہو تو صحت اچھی رہتی ہے اور جلد اور بال خوبصورت رہتے ہیں۔ اگر کسی کو ایکنی یا بال گرنے کا مسئلہ ہو تو میتھی کے دانے بھگو کر اس کا پیسٹ بنا کر مہاسوں پر لگانے سے فائدہ ہوگا۔ اگر میتھی کے بیجوں کا پیسٹ بالوں میں لگایا جائے تو بال نہ صرف مضبوط ہوں گے بلکہ جلد سفید بھی نہیں ہوں گے۔
ذیابیطس میں فوائد
میتھی کا رس صبح و شام پینا ذیابیطس کے مریضوں کے لیے فائدہ مند ہے۔ اس میں موجود حل پذیر فائبر خون میں شوگر کی مقدار کو کنٹرول کرتا ہے۔ یہ ٹائپ 2 ذیابیطس کے مریضوں میں انسولین کے خلاف مزاحمت کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ نیشنل لائبریری آف کانگریس کی طرف سے شائع ہونے والے جرنل آف ذیابیطس اینڈ میٹابولک ڈس آرڈرز میں کی گئی ایک تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ روزانہ میتھی کا پانی پینے سے ٹائپ ٹو ذیابیطس پر قابو پایا جا سکتا ہے۔
بلڈ پریشر کے لیے مفید
گیلی میتھی ان لوگوں کے لیے بھی بہت فائدہ مند ہے جو باقاعدگی سے ہائی بلڈ پریشر کا شکار ہوتے ہیں۔ رات کو سونے سے پہلے میتھی کو بھگو کر صبح اس کا پانی پینے سے جسم میں دوران خون بڑھے گا اور بلڈ پریشر بھی ٹھیک رہے گا۔
کولیسٹرول کو کنٹرول کرتی ہے
میتھی کے بیجوں کا باقاعدہ استعمال بھی کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے میں ایک اچھا آپشن ہو سکتا ہے۔ ماہرین کے مطابق میتھی کے بیجوں میں naringenin نامی فلیوونائڈ پایا جاتا ہے جو خون میں لپڈز کی سطح کو کم کرنے کا کام کرتا ہے۔ اس کے علاوہ میتھی میں اینٹی آکسیڈنٹس بھی پائے جاتے ہیں۔
جوڑوں کے درد میں فائدہ مند
میتھی جوڑوں کے درد کے لیے بھی علاج کا کام کرتی ہے۔ اس میں سوزش کش خصوصیات پائی جاتی ہیں۔ اس کے علاوہ اس میں فولاد، کیلشیم اور فاسفورس وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں جو کہ ہڈیوں کی پرورش کرتے ہیں۔
مزید پڑھیں: اگر آپ چائے میں چٹکی بھر نمک ملاتے ہیں تو آپ کے لیے خوشخبری ہے، اس کے بہت سے فائدے ہیں
میتھی وزن کم کرتی ہے
گیلی میتھی جلد وزن کم کرنے میں مددگار ہے۔ رات کو بھگوئے ہوئے میتھی کا پانی باقاعدگی سے پینا اور بھیگی ہوئی میتھی کو چبانے سے وزن کم کرنے کے ساتھ ساتھ موسمی امراض کے امکانات بھی کم ہوتے ہیں۔
قوت مدافعت بڑھاتی ہے
میتھی کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات قوت مدافعت بڑھانے میں مدد کرتی ہیں۔
