نئی دہلی: بھارت میں چائے صرف ایک مشروب نہیں بلکہ ایک جنون اور نشہ ہے۔ صبح ہو، شام ہو یا رات، بچوں سے لے کر بوڑھے تک ہر کوئی چائے پینا پسند کرتا ہے۔ بلکہ کچھ لوگوں کی صبح کا آغاز چائے سے ہوتا ہے۔ کچھ لوگوں کو چائے نہ ملے تو سر میں درد ہونے لگتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ مانسون کے موسم میں چائے کی مانگ مزید بڑھ جاتی ہے۔ بارش کے موسم میں لوگ چائے پینا سب سے زیادہ پسند کرتے ہیں۔
دریں اثناء کرناٹک سے ایک ایسا معاملہ سامنے آیا ہے، جسے جان کر آپ چونک جائیں گے۔ دراصل یہ فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز اتھارٹی آف انڈیا کی جانچ کے تحت آیا ہے۔ فوڈ سیفٹی افسران نے کارروائی کے دوران پایا کہ چائے کی پتیوں اور دھول میں کیڑے مار ادویات اور رنگوں کی بڑی مقدار استعمال کی جا رہی ہے۔ تحقیقات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ کھانے پینے کی اشیاء بنانے اور بیچنے والے لوگ روڈامین بی اور کارموائسن جیسے فوڈ کلرز کا استعمال کر رہے ہیں۔ یہ کھانے کے رنگ آپ کی صحت کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ یہ رنگ زہریلے ہیں۔
چائے میں کیڑے مار ادویات اور کھاد
ایف ایس ایس اے آئی ذرائع کے مطابق چائے میں کیڑے مار ادویات اور کھاد ڈالی جاتی ہے جو کہ کینسر کا سبب بن سکتی ہے۔ معلومات کے مطابق کرناٹک کی وزارت صحت جلد ہی ان چائے باغات کے خلاف کارروائی کرنے جا رہی ہے۔ ان باغات میں چائے اگاتے ہوئے بڑی مقدار میں کیڑے مار ادویات استعمال کی جاتی ہیں۔
اب تک وزارت نے شمالی کرناٹک کے مختلف اضلاع سے کل 48 نمونے جمع کیے ہیں۔ ان میں باگل کوٹ، بیدر، گدگ، دھارواڑ، ہبلی، وجئے نگر، کوپل اور بلاری جیسے اضلاع شامل ہیں۔ ایک سینئر افسر نے بتایا کہ لیب میں 35 سے 40 مرکبات اور کیمیکلز کا تجزیہ کیا جائے گا۔ چائے میں کیڑے مار ادویات کی مقدار مقررہ حد سے زیادہ پائی گئی۔
کرناٹک میں ان کھانوں پر پابندی
اس سے قبل کرناٹک حکومت نے گوبی منچورین، پانی پوری اور کباب جیسے کھانوں کی فروخت پر پابندی لگا دی تھی۔ میڈیا رپورٹس کے مطابق سڑکوں پر فروخت ہونے والی ان اشیائے خوردونوش میں مصنوعی رنگ بھی استعمال کیے جا رہے تھے۔ ان کھانوں کی تحقیقات کے دوران وزارت صحت کو معلوم ہوا کہ ان میں کینسر کا باعث بننے والی روڈامین بی اور ٹارٹرازین کی بڑی مقدار استعمال کی گئی تھی۔
روڈامین بی کیا ہے؟
روڈامین بی ایک کیمیائی رنگ ہے جو کپڑے، کاغذ، چمڑے، پرنٹنگ اور پلاسٹک میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ سرخ اور گلابی رنگ دینے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ یہ رنگ استعمال کے لیے موزوں نہیں ہے اور شدید زہر کا سبب بن سکتا ہے۔ کیمیکل سے رابطہ آنکھ کو نقصان اور سانس کی نالی میں جلن کا سبب بھی بن سکتا ہے۔
فوڈ ریگولیٹر کھانے کی اشیاء میں بہت کم قدرتی اور مصنوعی رنگوں کے استعمال کی اجازت دیتا ہے۔ تمام کھانوں میں رنگ کے استعمال کی اجازت نہیں ہے۔ کچھ کھانے کی اشیاء جن میں یہ رنگ استعمال کیے جا سکتے ہیں ان میں آئس کریم، بسکٹ، کیک، کنفیکشنری، پھلوں کے شربت اور کرش، کسٹرڈ پاؤڈر، جیلی کرسٹل اور کاربونیٹیڈ یا نان کاربونیٹیڈ مشروبات شامل ہیں۔
