حیدرآباد: چکن کا ذکر سن کر بہت سے لوگوں کے منہ میں پانی آجاتا ہے۔ معلومات کے مطابق چکن ان کھانوں میں سب سے پہلے آتا ہے جسے بہت سے لوگ صحت بخش غذا سمجھتے ہیں اور یہ کافی لذیذ ہوتا ہے۔ چھوٹے بچوں سے لے کر بوڑھے تک اسے بڑے شوق سے کھاتے ہیں۔ اگرچہ چکن صحت بخش گوشت ہے لیکن اس کا ایک حصہ جسم کے لیے نقصان دہ ہے۔ اس کے استعمال سے صحت پر مضر اثرات ہوتے ہیں۔ہم چکن کی جلد کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔
تو مرغی کی جلد میں کیا ہے؟
چکن کی جلد میں بہت زیادہ نقصان دہ چکنائی ہوتی ہے۔ یہ کوئی غذائیت فراہم نہیں کرتا ہے۔ آئیے آپ کو بتاتے ہیں کہ اگر مرغی کے جسم کا کوئی حصہ مکمل طور پر بیکار ہے تو وہ اس کی جلد ہے۔ دوسری بات یہ کہ دکاندار چکن کی جلد پر کیمیکل اسپرے کرتے ہیں تاکہ پرکشش نظر آئے۔
اگر آپ مرغی کی کھال کھاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟
چکن کی کھال کھانے سے جسم میں نقصان دہ چربی جمع ہونے اور وزن میں اضافے کا بہت امکان ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ چکن کی کھال کھانے سے ہائی بلڈ پریشر اور امراض قلب جیسے امراض کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے۔ یو ایس ڈی اے کی ایک تحقیق کے مطابق چکن کا ایک کپ جو جلد کو ہٹا کر پکایا جاتا ہے اس میں 231 کیلوریز ہوتی ہیں جب کہ جلد کے ساتھ پکائے گئے چکن کے ایک کپ میں 276 کیلوریز تھی۔
ایسا نہیں ہیکہ مرغی کی کھال بالکل نہ کھائیں!
اس میں کوئی شک نہیں کہ کچھ لوگ چکن کی جلد کو پسند کرتے ہیں۔ یہ سالن کا ذائقہ دوگنا کر دیتا ہے اور اسے جلد کے ساتھ پکا کر کھایا جاتا ہے۔ چکن کی کھال نہ کھانے کا مطلب یہ نہیں کہ اس سے مکمل پرہیز کریں۔ صحت مند رہنے کے لیے آپ اسے دو یا تین بار دھو کر نمک اور ہلدی ڈال کر پکا سکتے ہیں۔ لیکن یاد رکھیں کہ چکن کی جلد زیادہ نہ کھائیں۔ بہت زیادہ کھانا آپ کے جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنا مشکل بنا سکتا ہے۔
اہم نوٹ: اس ویب سائٹ پر آپ کو فراہم کردہ تمام صحت کی معلومات، طبی تجاویز صرف آپ کی معلومات کے لیے ہیں۔ ہم یہ معلومات سائنسی تحقیق، مطالعات، طبی اور صحت کے پیشہ ورانہ مشوروں کی بنیاد پر فراہم کر رہے ہیں، لیکن بہتر ہے کہ آپ ان پر عمل کرنے سے پہلے اپنے ذاتی ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔
