حیدرآباد (نیوز ڈیسک): الائچی کو 'مسالوں کی ملکہ' کہا جاتا ہے۔ یہ ہندوستان، سری لنکا اور وسطی امریکہ میں کاشت کی جاتی ہے اور قدیم زمانے سے کھانا پکانے اور روایتی ادویات میں استعمال ہوتی رہی ہے۔ اس میں دار چینی، جائفل، لونگ اور ادرک جیسی گرم خصوصیات پائی جاتی ہیں۔ یہ دنیا بھر میں میٹھے اور نمکین دونوں پکوانوں میں ذائقے کو بڑھاتی ہے۔
الائچی جو کہ کھڑے مسالوں اور گرم مسالوں کا ایک اہم حصہ سمجھی جاتی ہے، اس میں مخصوص قسم کے غذائی اجزاء، فائبر اور تیل ہوتا ہے، جو کئی طرح کی بیماریوں کے علاج میں کارآمد سمجھا جاتا ہے،الائچی کھانے کی خوشبو، ذائقہ اور معیار کو بڑھانے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ یہ صحت کے لیے بہت فائدہ مند سمجھی جاتی ہے۔
روزانہ 2 الائچی کھانے کے صحت کے فوائد درج ذیل ہیں۔
ہاضمے میں مدد کرتی ہے۔
سانس تازہ کرتی ہے
بلڈ شوگر لیول کو متوازن کرتی ہے۔
بلڈ پریشر کو کم کرتی ہے
برونکائٹس کے علاج میں مدد کرتی ہے۔
خون کی گردش کو بہتر بنانے کے لیے محرک کے طور پر کام کرتا ہے۔
ذیابیطس کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے۔
حمل کے دوران معدے کی تکلیف کو کم کرتی ہے۔
پیٹ کے السر کے علاج میں مدد کرتی ہے۔
کیا الائچی سب کے لیے محفوظ ہے؟
الائچی عام طور پر زیادہ تر لوگوں کے لیے محفوظ ہے۔ کھانا پکاتے وقت الائچی کھانے سے کوئی واضح خطرہ نہیں ہوتا، خاص طور پر متوازن غذا کے حصے کے طور پر۔ الائچی سب سے زیادہ استعمال ہونے والے مصالحوں میں سے ایک ہے۔ یہ بہت سے میٹھے اور نمکین پکوانوں میں استعمال ہوتی ہے۔
مزید پڑھیں:اس مشروب کو روزانہ خالی پیٹ پینے کی عادت بنائیں، ماہرین غذائیت نے بتائے کئی فائدے
سبز پھلی کے اندر پائے جانے والے بیجوں میں صحت کے بہت سے فوائد کے ساتھ ضروری تیل ہوتا ہے۔ یہ ہاضمے میں مدد کرتا ہے، ہائی بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے۔
مزید یہ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے، جو مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے۔ ماہرین الائچی کے ممکنہ فوائد کا مطالعہ کرتے رہتے ہیں۔
