How To Make Spicy Egg Keema: ఎగ్స్‌తో ఏ కర్రీ వండిన సూపర్‌ టేస్టీగా ఉంటుంది. అలాగే, ఇందులో పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా ఉండటంతో రోజంతా కావాల్సిన శక్తి అందుతుంది. అయితే, ఎగ్స్‌తో కోడిగుడ్డు కూర, ఆమ్లెట్‌, కోడి గుడ్డు పులుసు చేయడం కామనే. కానీ, ఈ సారి కాస్త కొత్తగా కోడి గుడ్లతో స్పైసీ ఎగ్‌ కీమా ట్రై చేయండి. ఇక కీమా అనగానే అందరూ మటన్‌తోనే చేస్తారని అనుకుంటారు. కానీ, బాయిల్డ్ ఎగ్స్‌తో కూడా కీమా ట్రై చేయొచ్చు. ఒక్కసారి ఇంట్లో ఈ ఎగ్‌ కీమాను ప్రిపేర్‌ చేశారంటే పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకూ అందరూ వావ్‌ సూపర్‌ టేస్టీగా ఉంది కర్రీ అని మిమ్మల్ని మెచ్చుకోవాల్సిందే. అంత బాగుంటుంది మరి ఈ ఎగ్‌ కీమా కర్రీ. అయితే, దీన్ని ఎలా ప్రిపేర్‌ చేయాలో తెలుసుకుని మీరు కూడా ఈ సండే రోజూ ట్రై చేయండి.
స్పైసీ ఎగ్‌ కీమా కర్రీ రెడీ చేయడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు :
- కోడిగుడ్లు - 6
- నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఉల్లిపాయ - 1 పెద్దది
- టమాటలు - 2
- పచ్చిమిర్చి - 2
- అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
- జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్
- కారం - రుచికి సరిపడా
- పసుపు - 1 టీస్పూన్
- ధనియాల పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్
- గరం మసాలా - 1 టేబుల్ స్పూన్
- కొత్తిమీర తరుగు - గుప్పెడు
- ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
ఎగ్‌ కీమా తయారు చేయు విధానం :
- ముందుగా స్టౌ ఆన్ చేసి గిన్నెలో నీళ్లు పోసి కొద్దిగా ఉప్పు వేసి గుడ్లను ఉడికించుకోవాలి.
- గుడ్లు ఉడికిన తర్వాత వాటిపైన ఉన్న పొట్టు తీసి.. సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
- అలాగే ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, టమాటాలు సన్నగా కట్ చేసుకోవాలి.
- ఇప్పుడు స్టౌ పై పాన్‌ పెట్టి ఆయిల్‌ వేసుకోవాలి.
- నూనె వేడెక్కాక జీలకర్ర, పచ్చిమర్చి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు ఫ్రై చేసుకోవాలి.
- ఆ తర్వాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి పచ్చి వాసన పోయేంతవరకు వేయించుకోవాలి.
- తర్వాత టమాట ముక్కలు, పసుపు యాడ్‌ చేసుకుని కలుపుకోవాలి.
- ఇప్పుడు ఇవి కొద్దిగా ఉడికిన తర్వాత రుచికి సరిపడా కారం, ఉప్పు, ధనియాల పొడి, గరం మసాలా వేసుకుని బాగా కలుపుకోవాలి.
- ఆ తర్వాత సన్నగా కట్ చేసుకున్న ఎగ్స్‌ను కర్రీలోకి యాడ్‌ చేసుకుని కొద్దిగా కలుపుకోవాలి. పైన కొద్దిగా తరిగిన కొత్తిమీరతో గార్నిష్‌ చేసుకోవాలి.
- అంతే ఎంతో సింపుల్‌ అండ్‌ టేస్టీ స్పైసీ ఎగ్‌ కీమా రెడీ. దీన్ని వేడి వేడి అన్నంలో గానీ, లేదా చపాతీల్లోకీ కలుపుకుని తింటే చాలా బాగుంటుంది. మరి మీరు కూడా ఒకసారి ట్రై చేయండి.
