சுவையான மிளகாய் பஜ்ஜி செய்முறை வீடியோ...

மிளகாய் பஜ்ஜி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: 2 வேகவைத்த மசித்த உருளைக்கிழங்கு, 3/4 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் மற்றும் கால் டீஸ்பூன் அளவில் ஆம்சூர் பொடி, கொத்தமல்லி தூள், வறுத்த சீரகப் பொடி ஆகியவையும், 2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலைகள் பொடியாக நறுக்கியது,தேவையான அளவு உப்பு, 1 கப் மஞ்சள் தூள், 1 சிட்டிகை பேக்கிங் சோடா இறுதியாக தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் வறுத்த பச்சை மிளகாய். செய்முறை:ஒரு பாத்திரத்தில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் பச்சை மிளகாயை கீறி, விதைகளை நீக்கி தனியாக வைக்கவும். மாவை சிறிது தண்ணீரில் கலந்து கெட்டியான பதத்தில் வைக்கவும்.மசாலா நிரப்பப்பட்ட மிளகாயை ஒரு மாவில் தோய்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை ஆழமாக வறுக்கவும். புளி சட்னி அல்லது உங்கள் விருப்பமான சட்னியுடன் சூடாக சாப்பிடுங்கள்...