ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਹਰ ਸਾਲ 21 ਮਈ ਨੂੰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਾਹ ਦਿਵਸ ਵਜੋਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਮਾਗਮ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੁਆਰਾ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਨੇ 5 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਟਲੀ ਦੇ ਮਿਲਾਨ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਗਠਨ (FAO) ਦੇ ਅੰਤਰ-ਸਰਕਾਰੀ ਸਮੂਹ ਦੀ ਮੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਾਹ ਦਿਵਸ ਮਨਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਰੱਖਿਆ ਸੀ। ਸਾਲ 2019 ਵਿੱਚ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਨੇ ਭਾਰਤ ਦੇ ਇਸ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਸੀ ਅਤੇ 21 ਮਈ ਨੂੰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਾਹ ਦਿਵਸ ਮਨਾਉਣ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਚੀਨ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇਸ਼: ਚੀਨ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਦੇ 5 ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਹਿਲੇ ਨੰਬਰ 'ਤੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਾਰਤ ਦਾ ਨੰਬਰ ਹੈ। ਤੀਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਕੀਨੀਆ, ਚੌਥੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ 5ਵੇਂ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਜੇਕਰ ਚਾਹ ਬਰਾਮਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਭਾਰਤ ਚੌਥੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ। ਕੀਨੀਆ ਚਾਹ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤਕ ਵਜੋਂ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ। ਚੀਨ ਦੂਜੇ ਅਤੇ ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਤੀਜੇ ਨੰਬਰ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਵੀਅਤਨਾਮ ਪੰਜਵੇਂ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇਸ਼: ਚਾਹ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਹੈ। ਘਰ ਆਏ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਚਾਹ ਨਾਲ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨਾ ਭਾਰਤੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਪਰੋਸਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਜੇਕਰ ਭਾਰਤ ਦੇ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ ਚੀਨ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਚਾਹ ਚੀਨੀਆਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਮਰ੍ਹਾ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ 'ਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਭਾਰਤ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਚਾਹ ਖਪਤਕਾਰ ਦੇਸ਼ ਹੈ।
- Tea Benefits: ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖਤਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦੈ ਘੱਟ, ਪਰ ਗਰਮ ਚਾਹ ਪੀਣ ਤੋਂ ਕਰੋ ਪਰਹੇਜ਼, ਜਾਣੋ ਕਿਉ
- Sweltering Heat: ਤੇਜ਼ ਧੁੱਪ ਕਰ ਸਕਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖਰਾਬ, ਬਚਾਅ ਲਈ ਇੱਥੇ ਦੇਖੋ ਕੁਝ ਉਪਾਅ
- Health Benefits of Lemon: ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੀ ਦਾਗ਼-ਧੱਬੇ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਹੋਰ ਫਾਇਦੇ ਜਾਣੋ
-
On the occasion of International Tea Day, World Food India 2023 reaffirms its commitment to driving cutting-edge technology for sustainable tea production and processing in India, a major global producer and exporter of tea.@PMOIndia @g20org @AmritMahotsav#WorldFoodIndia2023… pic.twitter.com/367hr5JDyc
— World Food India (@worldfoodindia) May 21, 2023 " class="align-text-top noRightClick twitterSection" data="
">On the occasion of International Tea Day, World Food India 2023 reaffirms its commitment to driving cutting-edge technology for sustainable tea production and processing in India, a major global producer and exporter of tea.@PMOIndia @g20org @AmritMahotsav#WorldFoodIndia2023… pic.twitter.com/367hr5JDyc
— World Food India (@worldfoodindia) May 21, 2023On the occasion of International Tea Day, World Food India 2023 reaffirms its commitment to driving cutting-edge technology for sustainable tea production and processing in India, a major global producer and exporter of tea.@PMOIndia @g20org @AmritMahotsav#WorldFoodIndia2023… pic.twitter.com/367hr5JDyc
— World Food India (@worldfoodindia) May 21, 2023
ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ: ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੀਆਂ 8 ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਵਣਜ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿਭਾਗ ਅਧੀਨ ਭਾਰਤੀ ਚਾਹ ਬੋਰਡ ਅਨੁਸਾਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ 8 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚਾਹ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ, ਅਸਾਮ, ਨੀਲਗਿਰੀ, ਕਾਂਗੜਾ, ਦੂਅਰਸ-ਤੇਰਾਈ, ਮਸਾਲਾ ਚਾਹ, ਸਿੱਕਮ ਚਾਹ ਅਤੇ ਤ੍ਰਿਪੁਰਾ ਚਾਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ: ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਲਗਭਗ 4 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ। ਚਾਹ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਚਾਹ ਚੀਨੀ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੀਆਂ ਸੱਤ ਬੁਨਿਆਦੀ ਲੋੜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹ ਪਰੋਸਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ। ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਲਿਵਿੰਗ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਬੈਠ ਕੇ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਅਤੇ ਗੱਲਾਂ ਕਰਦੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਮਾਹੌਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
