ਅਜਵਾਇਨ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਵਾਇਨ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਮਿਨੇਟਿਵ, ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਅਤੇ ਐਸੀਡਿਟੀ ਲਈ ਅਜਵਾਇਨ ਦਾ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਾਅ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਅਜਵਾਇਨ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਗਰਭਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਨਾ ਕਰੋ ਅਜਵਾਇਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ: ਗਠੀਏ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਅਜਵਾਇਨ ਪਾਊਡਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਵਾਇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਾਵਧਾਨੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰੱਭਾਸ਼ਯ ਸੁੰਗੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਰਭਪਾਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਜਵਾਇਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ:
ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦਗਾਰ: ਅਜਵਾਇਨ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਥਾਈਮੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ 'ਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਕੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗੱਲ ਚੂਹਿਆਂ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੋਜ 'ਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ।
ਪਾਚਨ ਸਿਹਤਮੰਦ: ਅਜਵਾਇਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਬਲੋਟਿੰਗ ਅਤੇ ਗੈਸ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਦਾ ਪੇਪਟਿਕ ਅਲਸਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਨਾੜੀ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਖਮਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਵਾਇਨ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੇਟ ਦੇ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਅਤੇ ਗੈਸ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅਲਸਰ ਠੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰਾਹਤ: ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਅਜਵਾਇਨ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੁਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਜਵਾਇਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੀ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਦੇ ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਗਠੀਏ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ: ਅਜਵਾਇਨ ਦਰਦ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਕੇ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਠੀਏ ਦੇ ਦਰਦ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਟੱਬ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬੀਜ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਨਹਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਕਾਫੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
ਖੰਘ ਤੋਂ ਰਾਹਤ: ਅਜਵਾਇਨ ਖੰਘ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਨੱਕ ਵਿੱਚੋਂ ਬਲਗਮ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਹ ਲੈਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬ੍ਰੌਨਕਸੀਅਲ ਟਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਚੌੜਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਦਮੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ।
ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ: ਥਾਈਮੋਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਜਵਾਇਨ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਥਾਈਮੋਲ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਨਾਲ ਲੜ ਕੇ ਤੁਹਾਡੀ ਮੂੰਹ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ:
- ਅਜਵਾਇਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਸਵੇਰੇ-ਸ਼ਾਮ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ 'ਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ।
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪਰਾਠੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਜਵਾਇਨ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ, ਬੀਨਜ਼, ਦਾਲਾਂ, ਮੀਟ, ਚੌਲ, ਸੂਪ, ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਮੇਥੀ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਤਰਲ ਬਣਾਓ।
- ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਅਜਵਾਇਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਿਲਾਸ ਪਾਣੀ 'ਚ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਸਵੇਰੇ ਉੱਠ ਕੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਖਬਰ ਇਸ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਤੋਂ ਲਈ ਗਈ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:-
