हैदराबाद: हेल्दी आणि फिट राहण्यासाठी आपल्याला विविध न्यूट्रिएंट्स घ्यावे लागतात. यामध्ये हेच एक महत्त्वाचे विटामिन डी सुद्धा आहे. निरोगी राहण्यासाठी पोषक तत्वांची गरज असते. विशेषतः व्हिटॅमिन-डी हे आरोग्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. व्हिटॅमिन-डीची कमतरता पूर्ण करण्यासाठी डॉक्टर नेहमीच सूर्यस्नान करण्याचा सल्ला देतात. परंतु ज्या लोकांना पुरेसा सूर्यप्रकाश मिळत नाही ते त्यांच्या आहाराची काळजी घेऊन या जीवनसत्त्वाची कमतरता पूर्ण करू शकतात. अशा स्थितीत अशा गोष्टींबद्दल जाणून घेऊया, ज्यांच्या सेवनाने व्हिटॅमिन-डीची कमतरता पूर्ण होऊ शकते. (Source of vitamin D)
आजारांपासूनही आराम मिळतो: सूर्यप्रकाश (sunlight) हा व्हिटॅमिन-डीचा (vitamin D) मुख्य स्त्रोत आहे. यासाठी रोज सकाळी उन्हात बसावे. यामुळे शरीरातील व्हिटॅमिन-डीची कमतरता दूर होते. विशेषत: सूर्योदयापासून सकाळी 10 वाजेपर्यंत सूर्यप्रकाशात बसणे अधिक फायदेशीर आहे. दुसरीकडे, सूर्याकडे तोंड करून सूर्यस्नान केले पाहिजे. डॉक्टरांच्या मते, व्हिटॅमिन-डीची कमतरता दूर करण्यासाठी अंड्याचा पिवळा भाग खाण्याची शिफारस केली जाते. यामध्ये व्हिटॅमिन-डी आणि प्रोटीन मुबलक प्रमाणात आढळतात. यासाठी रोज अंडी नक्कीच खावीत. अंडी खाल्ल्याने इतर अनेक आजारांपासूनही आराम मिळतो. व्हिटॅमिन-डीची कमतरता तुम्ही मासे खाऊन पूर्ण करू शकता. सॅल्मन, ट्यूना, फॅटी फिशमध्येही व्हिटॅमिन-डी मुबलक प्रमाणात आढळते. कॅल्शियम, प्रथिने, फॉस्फरस देखील मोठ्या प्रमाणात आढळतात. जर तुम्ही मांसाहार करत असाल तर तुम्ही याला तुमच्या आहाराचा भाग बनवू शकता.
आरोग्यासाठी फायदेशीर: गाईच्या दुधातही (cow's milk) व्हिटॅमिन-डी आढळते. याशिवाय यामध्ये कॅल्शियमही खूप चांगल्या प्रमाणात आढळते. संपूर्ण फॅटयुक्त दुधाचे सेवन केल्याने तुमच्या शरीराला व्हिटॅमिन-डीची मात्रा मिळते. याशिवाय दुधातील प्रथिने, व्हिटॅमिन-ए, व्हिटॅमिन-ई आणि के हे देखील चांगले स्रोत मानले जातात. तज्ज्ञांच्या मते, व्हिटॅमिन-डीची कमतरता पूर्ण करण्यासाठी तुम्ही मशरूमचे (Mashroom) सेवन करू शकता. ज्याप्रमाणे सूर्यप्रकाशातून व्हिटॅमिन डी मिळते, त्याचप्रमाणे मशरूम देखील सूर्यप्रकाशातून जीवनसत्व-डी बनवतात. यामध्ये व्हिटॅमिन-डी सोबतच इतरही अनेक पोषक घटक आढळतात जे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात.
