हैदराबाद : काहींना जास्त मीठ खायला आवडते. बर्‍याच लोकांचा असा विश्वास आहे की जेवणात थोडे अधिक मीठ घातल्यास त्याची चव वाढेल. खरे तर आरोग्यासाठी मीठ जितके आवश्यक आहे तितकेच ते हानिकारकही आहे. आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते मिठात 40 टक्के सोडियम आणि 60 टक्के क्लोराईड असते. त्यामुळे शरीरातील पाणी आणि खनिजांचे संतुलन राखले जाते परंतु जर मीठाचे प्रमाण जास्त असेल तर त्याचे दुष्परिणाम दिसू लागतात. आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते जास्त मीठ खाल्ल्याने उच्च रक्तदाबापासून ते पोटाचा कर्करोग, किडनीचे आजार, हृदयविकार आणि अकाली मृत्यूपर्यंतचे घातक आजार होऊ शकतात. म्हणूनच तज्ञांना वाटते की दररोज 5 ग्रॅमपेक्षा जास्त मीठ खाऊ नये. चला जाणून घेऊया जास्त मीठ खाल्ल्याने नेमका काय त्रास होतो?
पचनाच्या समस्या : भरपूर मीठ खाल्ल्याने शरीरातील पाणी कमी होते. जास्त सोडियम सेवन केल्याने उलट्या होऊ शकतात. शिवाय पोटाच्या विविध समस्याही निर्माण होतात. त्यापासून सावध राहा. मीठ खाताना शरीराच्या गरजांना प्राधान्य देणे चांगले. कोणत्याही पदार्थाची चव वाढवण्यासाठी मीठ खाणे चांगले नाही.
रक्तदाबाची समस्या : जास्त मीठ खाल्ल्याने हृदयाच्या आरोग्यावर परिणाम होतो. उच्च रक्तदाबाचा धोका असतो. सोडियमचे प्रमाण वाढते. पाण्यामुळे आपल्या पेशी पातळ होतात. याचा मेंदूच्या पेशींवर अधिक परिणाम होत असल्याचा संशोधकांचा दावा आहे. उलट्यांपासून विविध प्रकारची शारीरिक कमजोरी असू शकते.
शरीरावर सूज येण्याची समस्या : जास्त मीठ खाल्ल्याने शरीरावर सूज येते. या समस्येला एडेमा म्हणतात. जास्त मीठ खाल्ल्याने सोडियम क्लोराईडचे प्रमाण वाढते ज्यामुळे सूज येते. ते शरीरासाठी कधीही चांगले नसते. शरीरावर सूज आल्याने अनेक प्रकारचे धोके उद्भवू शकतात. त्यासाठी आगाऊ काळजी घेणे चांगले. जर एखाद्याला जास्त मीठ खाण्याची सवय लागली असेल तर त्याने ताबडतोब त्यातून बाहेर पडावे.
स्नायू दुखणे : जास्त मीठ खाल्ल्याने स्नायूंचा त्रास होऊ शकतो. मज्जातंतूंच्या क्रियाकलापांना देखील आराम मिळतो. रक्ताचे प्रमाण कमी होते. डॉक्टरांच्या मते, परिणामी, शरीरातील द्रव पातळी नियंत्रणाबाहेर जाते आणि स्नायू दुखू लागतात. समस्या वाढू शकते. त्यापेक्षा जास्त मीठ जास्त प्रमाणात सेवन करावे जेणेकरून शरीरात कोणतीही गुंतागुंत निर्माण होणार नाही.
ऑस्टिओपोरोसिस : जास्त मीठ खाल्ल्याने आणि जास्त प्रथिने खाल्ल्याने लघवीत कॅल्शियमचे उत्सर्जन वाढते. त्यामुळे हाडांची झीज आणि ऑस्टिओपोरोसिस सारख्या समस्या निर्माण होतात. हाडे खूप कमकुवत होतात. आधी विचार करून आणि डॉक्टरांशी चर्चा करून मीठाचे सेवन कमी करणे चांगले. त्यामुळे शरीर चांगले राहते.
हेही वाचा :
